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黒龍のラーメンブログ(仮)
気が向いたら書いてます。
プロフィール

★★黒龍★★

Author:★★黒龍★★
黒龍です。

ツイッターもやってますので、覗いてください!
http://twitter.com/@kokuryu555

※雑○団の方はご遠慮ください。
※網じゃこ(糞)お断り。
※O'ka■■ma撲滅運動実施中。
※B◆B◆おまけで撲滅。


■ブログについて
ラーメン等、食べ歩き中心に書いております。
お店の評価を勝手ながら独断と偏見の塊りで「星★☆」で表現。


★★★★★★★★★★ 
神!!!(今だ出会えぬ??)

★★★★★★★★★☆ 
素晴らしい!!

★★★★★★★★☆☆ 
大好き!

★★★★★★★☆☆☆ 
おすすめ! 

★★★★★★☆☆☆☆ 
美味しい!

★★★★★☆☆☆☆☆ 
惜しい、がんばれ!

★★★★☆☆☆☆☆☆ 
普通

★★★☆☆☆☆☆☆☆ 
まずい!!!

★★☆☆☆☆☆☆☆☆ 
まずい!!!いいかげんにしろ!!!

★☆☆☆☆☆☆☆☆☆ 
二度と行かない・・・


ラーメンは人によって好き嫌いが特に激しい食べ物であり、
これが美味しい、これがマズいと言い切れない奥の深い食べ物でありますし、私のバカ舌では到底判断できません。あくまでも私見です。好きなお店には偏ります。

私の好みの傾向は、
①こってり、がっつり(豚骨、背脂、ニンニクアブラカラメ)
②淡麗 (塩、支那そば、中華そば)
③煮干は苦手

■その他
最近引っ越してきたばかりです。引越し作業時に記事が行方不明、削除されている模様。

※旧ブログもご参照ください。



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中野汁場 進化@新中野
中野汁場 進化
鯵香る醤油ラーメン 750円
訪問日 2012年9月19日(水)



今回訪問したお店はコチラ、


「中野汁場 進化@新中野」さんです。





















丼の縁にある"山葵"を使用するタイミングを教えてください。


意味あるの?


鯵の風味はなかなか良いけど。。。



中野汁場 進化@新中野
東京都中野区本町4-30-11 アーク新中野102

営業時間
11:30-15:00 18:00-21:00(スープ切れ次第終了)
定休日:火曜日


★★★★★☆☆☆☆☆
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無鉄砲 中野店@沼袋

無鉄砲 中野店

とんこつチャーシューメン1000円+替え玉100円

訪問日2010年 10月31日(日)




※蔵出しです。情報古く、画像粗くてすみません。



昨年8月の衝撃的オープンから3ヵ月(当時)、初訪問です(^_^;)・・・恥



新大久保で連れと買い物に出掛け、サムギョプサルを平らげたのだが...豚が足りん!。



ラーメンも食べたい! 車のナビに打ち込んだのは"無鉄砲"の住所。



新大久保からだと江古田まで車で20分弱で到着 。



電車ですと、西武新宿線「沼袋駅」と西武池袋線「江古田駅」とのちょうど中間地点。





黒龍のラーメン大好き♪



近くの駐車場へ車を止め、連れと行列へ。



雨の影響かそれほど長蛇にはなってはなく。



我々の前は6名ほど、後続4名ほどに。



席数も多く回転が良いストレスなく10分ほどで店内へ。





黒龍のラーメン大好き♪




入口すぐの券売機で食券を購入です。






黒龍のラーメン大好き♪



おお1厨房には、代表の「赤迫氏」! 代表自ら厨房に立たれてました! 感激(^-^)v



食券をスタッフの方に渡し、"麺カタ+ネギ多"であとはデフォ。


連れは"スープあっさり"




壁面には有名店の店長や代表の祝札が掲示。


床が少しアブラギッシュづすが、忙しくて掃除が。。。 (*_*;


卓上には調味料の他、ゴマ、高菜、紅しょうがやら。




黒龍のラーメン大好き♪



食べてる途中で"追いスープ"が可能。「魚」または「豚骨」どちらかを選べます。両方注文も可能との事。


しばらく待って来ました♪ 素晴らしいビジュアル☆





黒龍のラーメン大好き♪

※ブレブレすみません。



想像以上の濃度のスープ。茶褐色のトルットルッのスープ(骨の髄)とネギ、チャーシュ10枚程度、海苔。



それだけなんですが、主張してくるパワーが凄い。




途中"替え玉100円"を注文。


細麺ストレート、ちぢれ麺と選べるようです。今回は「ちぢれバリ」をお願いしました。


チャーシュは柔らかく程よい油。旨い!!


また伺います\(^o^)/





ごちそうさまでした(*^_^*)




詳しいお店の情報は『ラーメンバンク』で!




無鉄砲 中野店@沼袋

東京都中野区江古田4-5-1


営業時間

11:30~15:00 1800~23:00(スープ切れ次第終了)

定休日:月曜日