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黒龍のラーメンブログ(仮)
気が向いたら書いてます。
プロフィール

★★黒龍★★

Author:★★黒龍★★
黒龍です。

ツイッターもやってますので、覗いてください!
http://twitter.com/@kokuryu555

※雑○団の方はご遠慮ください。
※網じゃこ(糞)お断り。
※O'ka■■ma撲滅運動実施中。
※B◆B◆おまけで撲滅。


■ブログについて
ラーメン等、食べ歩き中心に書いております。
お店の評価を勝手ながら独断と偏見の塊りで「星★☆」で表現。


★★★★★★★★★★ 
神!!!(今だ出会えぬ??)

★★★★★★★★★☆ 
素晴らしい!!

★★★★★★★★☆☆ 
大好き!

★★★★★★★☆☆☆ 
おすすめ! 

★★★★★★☆☆☆☆ 
美味しい!

★★★★★☆☆☆☆☆ 
惜しい、がんばれ!

★★★★☆☆☆☆☆☆ 
普通

★★★☆☆☆☆☆☆☆ 
まずい!!!

★★☆☆☆☆☆☆☆☆ 
まずい!!!いいかげんにしろ!!!

★☆☆☆☆☆☆☆☆☆ 
二度と行かない・・・


ラーメンは人によって好き嫌いが特に激しい食べ物であり、
これが美味しい、これがマズいと言い切れない奥の深い食べ物でありますし、私のバカ舌では到底判断できません。あくまでも私見です。好きなお店には偏ります。

私の好みの傾向は、
①こってり、がっつり(豚骨、背脂、ニンニクアブラカラメ)
②淡麗 (塩、支那そば、中華そば)
③煮干は苦手

■その他
最近引っ越してきたばかりです。引越し作業時に記事が行方不明、削除されている模様。

※旧ブログもご参照ください。



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長尾中華そば 東京池袋店 (石神秀幸 厳選 極み麺selection)@池袋
長尾中華そば 東京池袋店 (石神秀幸 厳選 極み麺selection)
こく煮干し 800円
訪問日 2014年 5月4日(日)


今回訪問したお店はコチラ、

「長尾中華そば 東京池袋店 (石神秀幸 厳選 極み麺selection)@池袋」さんです。
















催事が最悪だったので、リカバリーでコチラ。

期間限定の営業。(2014.05.09閉店)

青森はすぐに行ける距離ではないので次回はいつ食べるや。。。


★★★★★★★★☆☆☆

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煮干狂會@西武池袋催事
煮干狂會
煮干ソバ 白 750円
訪問日 2014年 4月29日(火)

今回訪問したお店はこちら、

「煮干狂會@西武池袋催事」さんです。















第13回 人気話題の味紀行 全国味の逸品会

まーとりあえず並んでみる。

Twitter限定の烏賊美ソバは売り切れ。

うーん。。。スッカスカ。。。旨いか?

あれだけの面子でこれって。。。

★★★☆☆☆☆☆☆☆

ベタ褒めしているarchitectの舌は姉○偽装行為に等しい。

長尾中華そば 東京池袋店 (石神秀幸 厳選 極み麺selection)@池袋
長尾中華そば 東京池袋店 (石神秀幸 厳選 極み麺selection)
こくにぼ 700円
訪問日 2013年 10月22日(火)


今回訪問したお店はこちら、

「長尾中華そば 東京池袋店 (石神秀幸 厳選 極み麺selection)@池袋」さんです。




















2013年 10月10日(木)オープン。


(自称)神の舌を持つ男 ラーメン王 石神秀幸氏がプロデュース。ラーメン店は7カ月で交代する入れ替え制。
→2014年5月9日まで期間限定営業。


第一弾(麺屋 白神)は全く興味がなかったけど,,,第二弾のこちら、ぶっこんで来ましたねw


長尾中華そばって、”石の神”様より”石の山”様よりかと思ったらそうでもないのね・・・。


限定の「ごくにぼ」らしい?商品狙いでしたがザンネン売切。



それでも「こくにぼ」でしっかり煮干!!心地よい効き方w


三河屋製麺の麺も良くできていて、昨今多い低加水な ”パッツン” 麺よりこれには合っている気がする。


期間中、限定で”大二郎”を!! 熱望して帰路へw



★★★★★★★☆☆☆

東京とんこつラーメン 屯ちん 池袋本店@池袋
東京とんこつラーメン 屯ちん 池袋本店
東京とんこつラーメン 650円+ライス 50円
訪問日 2013年 5月28日(火)


今回訪問したお店はこちら、

「東京とんこつラーメン 屯ちん 池袋本店@池袋」さんです。



















※多忙につき。

何年かぶりにきたな~(^-^;

飲んだ後の〆の一杯! 


★★★★★★☆☆☆☆

Japanese Soba Noodles 蔦@巣鴨
Japanese Soba Noodles 蔦
味玉醤油そば 850円
訪問日 2013年 1月19日(土)


今回訪問したお店はコチラ、

「Japanese Soba Noodles 蔦@巣鴨」さんです。
























※編集ちう。

前日訪問もスープ切れ終了。。。


★★★★★★★☆☆☆

創作麺工房 鳴龍 NAKIRYU@大塚
創作麺工房 鳴龍 NAKIRYU
醤油拉麺 700円
訪問日 2013年 1月18日(金)


今回訪問したお店はコチラ、

「創作麺工房 鳴龍 NAKIRYU@大塚」さんです。





















2012年5月オープン。

店主はちゃぶ屋出身、ミシュランの星に輝いた香港MISTとの元料理長。

紫からの連食。
蔦狙いもスープ切れ終了。(翌日早速リベンジ)

真新しさや、希少さ、話題性は「紫」の方があるのだろうけど

ラーメンとしての"質"は、コチラの方に軍配。

さすが、おさえるポイントを知ってるな~という印象。

わかりやすいのが一番。



創作麺工房 鳴龍
東京都豊島区南大塚2-34-2 SKY南大塚1F

営業時間
11:30~15:00/18:00~22:00
定休日:火曜日

★★★★★★★★☆☆

ラーメン二郎 池袋東口店@池袋
ラーメン二郎 池袋東口店
ラーメン 700円(全部)
訪問日 2012年 12月27日(木)



今回訪問したお店はコチラ、

「ラーメン二郎 池袋東口店@池袋」さんです。




















"歌舞伎町"よりマシな出来だけど、"二郎"でラーメン700円は抵抗あるね(^-^;



ラーメン二郎 池袋東口店@池袋
〒171-0022 東京都豊島区南池袋2-27-17

営業時間
11:30〜23:00
定休日:月曜日

★★★★★☆☆☆☆☆



江戸前煮干中華そば きみはん 駒込店@駒込

江戸前煮干中華そば きみはん 駒込店

中華そば(醤油) 700円 +セット半チャーハン 280円

訪問日 2012年6月2日(土)





今回訪問したお店はコチラ、




「江戸前煮干中華そば きみはん 駒込店@駒込」 さんです。





黒龍のラーメン大好き♪




黒龍のラーメン大好き♪




黒龍のラーメン大好き♪




黒龍のラーメン大好き♪




黒龍のラーメン大好き♪




黒龍のラーメン大好き♪




黒龍のラーメン大好き♪




黒龍のラーメン大好き♪




黒龍のラーメン大好き♪




黒龍のラーメン大好き♪



黒龍のラーメン大好き♪



2012年5月30日(水)オープン。 つけめんTETSUのネクストブランドとして、鶯谷に根岸本店が、


昨年4月に五反田に2号店。そしてコチラが、「きみはん」としては3号店目。



春先からの”つけめんTETSU”の関連店の新規開店がめざましい。


これは快進撃と呼ぶべき・・・・はたして!!




オープン間もないので、昼過ぎでも行列。賑やかな商店街の中。

(根岸本店は、わりと静かな場所にあるので、ちょっと驚き・・・)



醤油がおすすめとの事。チャーハンが旨いと事前情報があったので、半チャーハンも併せて。



うーん・・・美味しいけど、いまいち、グッと来なかったな~。。。 




経過観察。




江戸前煮干中華そば きみはん 駒込店@駒込

東京都豊島区駒込2-13-7 小川第2ビル


営業時間

11:00-15:30、17:00-23:00

定休日:無休



★★★★★☆☆☆☆☆






らーめんつけめん 鶏の穴@池袋

らーめんつけめん 鶏の穴

白鶏らーめん(大盛) 760円

訪問日2011年12月23日(金)



今回訪問したお店はコチラ、



「らーめんつけめん 鶏の穴@池袋」 さんです(≡^∇^≡)



無性に白湯(パイタン)が飲みたくなって伺った次第w



店名通り鶏を使ったスープ、”鶏白湯”の専門店です。




黒龍のラーメン大好き♪

まずは、入口外に設置された券売機で食券を購入ですw



店内は、厨房が奥に有るコノ字型のカウンターで作っているところはあまり良く見えません。





黒龍のラーメン大好き♪



16時ごろ訪問でもパラパラとお客さんが入っている。


このような中間時間でもお客さんが来るのは人気の証でしょうか?





黒龍のラーメン大好き♪


待つことしばし、来ました!




黒龍のラーメン大好き♪


別アングル!




黒龍のラーメン大好き♪

白でまとめた綺麗な表情のラーメンですねw


彩りも良く、トッピングの青ネギ、白ネギ、鶏そぼろ、鶏チャーシュー、メンマとシンプルですがバランスが良い☆



スープは、ややとろみがあり口当たりは柔らかく、鶏がじんわり滲みてくる軽めな感じ。


個人的にはもう少しコッテリしても良いかも?





黒龍のラーメン大好き♪


麺は中太で、表面がツルとします。食感も良いですね~☆


ただスープが思ったより軽めな為、このスープにはもう少し細く縮れが少しある麺のほうが合いそうな気が・・・(あくまでも個人的に)




黒龍のラーメン大好き♪

トッピングの”鶏そぼろ”と”鶏チャーシュー”コチラはとても美味しいですね~w




黒龍のラーメン大好き♪

あっという間に完食!美味しかった~w



都内でも、数が少ない鶏白湯の専門店。月替りで限定ラーメンも提供していて


飽きさせないお店の工夫も良いですね~w



今後もがんばってほしいですw



ごちそうさまでした(*^o^*)






らーめんつけめん 鶏の穴@池袋

東京都豊島区東池袋1-39-20


営業時間11:00-15:00、18:00-23:00、土日祝11:00-22:00(スープ切れ次第終了)

定休日:無休





詳しいお店の情報はコチラ!↓


黒龍のラーメン大好き♪





富山ブラック 麺屋いろは 池袋店@池袋

富山ブラック 麺屋いろは 池袋店

ブラックチャーシューめん 980円+ねこまんま 100円

訪問日 2011年9月15日(木)



2011年9月7日(水) オープンの新店



「富山ブラック 麺屋いろは 池袋店」 さんへ伺いました(≡^∇^≡)





黒龍のラーメン大好き♪

黒龍のラーメン大好き♪


池袋東武百貨店12階のレストラン街スパイスの「諸国ラーメン探訪区」にオープン。



「諸国ラーメン探訪区」とは、


2002年より 『首都圏では食べられない全国各地の“ご当地ラーメン”で、今後伸びて行く可能性を秘めた郷土色豊かなその地方ならではの“味”を、期間限定出店というスイングショップ形式でご紹介するものです。』※プレス内容


1年~2年くらいの期間でお店が入れ替わっています。




黒龍のラーメン大好き♪
「麺屋 いろは」 は2009年、2010年に開催された「東京ラーメンショー」において、2年連続で売上数1位を記録。


「富山ブラック」とは、富山県で誕生したご当地ラーメン。しょっぱめの真っ黒なスープで、”ご飯のおかずになるラーメン”



19時半ごろ到着で、意外にも行列なし。


券売機は無く、口頭での注文。後精算。



店内はカウンター席と、テーブル席があり広々。



今回は、醤油チャーシューめんと、ポップが目にとまり、”ねこまんま”も併せて注文です。



黒龍のラーメン大好き♪


卓上には、すだち酢、ラー油、コショウ、やくぜん七味。



黒龍のラーメン大好き♪

待つことしばし、きました!



黒龍のラーメン大好き♪

別アングル!



黒龍のラーメン大好き♪


黒いですね~(‐^▽^‐)


スープのベースは、富山湾でとれた白エビと魚介からの出汁。


色からすると強烈に塩分濃度を感じますが、意外にもあっさりしており、コク豊か。


注ぎ足しながら使用されている秘伝の黒醤油のほんのり甘さも感じます。和に近いテイストですね。




黒龍のラーメン大好き♪

スープの色をしっかり吸い込んで、黒っぽくなった麺。


やや縮れのある中太麺。モチモチして、のどごしも良く美味しいですね。



黒龍のラーメン大好き♪


絶品なのは、チャーシュー。


とろとろに柔らかく、これご飯食べたくなります。旨い!(≡^∇^≡)



黒龍のラーメン大好き♪



途中、卓上の”やくぜん七味”などを入れるとアクセントでまた美味しい。


高麗人参、やまいも、夏目、クコ、サンザシ、唐辛子と香り、風味豊か。さすが薬処!




黒龍のラーメン大好き♪

残ったスープで、先ほどポップにかかれた”ねこまんま”を作成。


あおさと、ゴマがのったご飯に、スープをかけて。。。



黒龍のラーメン大好き♪

黒龍のラーメン大好き♪



サラサラっと頂きました!あおさの風味とスープが良く合いますね~(‐^▽^‐)



黒龍のラーメン大好き♪

意外にもじんわり優しいラーメン。



美味しかったです。



ごちそうさまでした(*^o^*)





詳しいお店の情報はコチラ↓

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富山ブラック 麺屋いろは 池袋店@池袋

東京都豊島区西池袋1-1-25 東武百貨店池袋店レストラン街スパイスF12


営業時間

11:00-22:00(L.O.21:30)

定休日:不明




元祖一条流 がんこラーメン@池袋

元祖一条流 がんこラーメン

悪魔ラーメン 800円

訪問日2011年6月11日(土)




この日、久々に訪問したのは、



「元祖一条流 がんこラーメン」 さんです(≡^∇^≡)



なんとなく、しょっぱいものがほしくなって。。。



おもいきって”悪魔”を制覇しに伺った次第。



黒龍のラーメン大好き♪


店頭にある券売機で食券を購入。


悪魔ラーメン・・・ありました~o(^-^)o




がんこラーメンといえば、家元の一条安雪さんが考案したもので、しょっぱいけど後引く旨さでクセになる味!


一度食べたら忘れられないラーメン。


スープ出来の悪い日は休業するというので有名ですね。


その他、店頭に牛骨がぶら下がっていれば、営業中の印など。




最近では、本年4月に四谷三丁目に「ふわふわ」というお店をオープン。


そして、その「ふわふわ」7月20日に「四谷一条流がんこラーメン総本家」


と店名を変更し総本家が復活!  




しばらく待ってきました!



黒龍のラーメン大好き♪



別アングル!




黒龍のラーメン大好き♪



脳天へ稲妻が走ったかのような衝撃!



舌を介さず、魚介、動物系の旨み成分と塩分がダイレクトに味覚を刺激する感覚!



濃い!!! えぐい!!!  しょっぱい!!! でも・・・・・・旨い(  ゚ ▽ ゚ ;) 嵌まってしまう。。



評判通り、インパクトはすごいけど、旨い!後引きますね~o(^▽^)o







黒龍のラーメン大好き♪


麺は、中太ストレート! 麺まで色味が変わってしまうくらい。


しかし、麺をすすると驚くほどあってしまうんです。スープと・・・・(^_^;)




油脂が適度にのったチャーシューは、箸休めに丁度いいですね~。




黒龍のラーメン大好き♪



くせになる旨さ!


こんだけ脳に強い旨みの刺激を与えたらくせになりますよね・・・。



脳科学的にはなんて言うんですか?



あの先生に聞いてみたい(≧▽≦)




ごちそうさまでした!




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元祖一条流 がんこラーメン@池袋

東京都豊島区東池袋1-13-12


営業時間

11:00-15:30、18:00-22:00頃(スープ切れ次第終了) ※状況により中休みあり

定休日:不定休(スープの出来の悪い日)





池麺 KINGKONG@池袋

池麺 KINGKONG

中華そば 700円

訪問日2011年4月14日(水)




この日は、待ちに待ったPSP専用ソフト 第2次スーパーロボット大戦Z の発売日\(^o^)/



池袋のLABI1池袋モバイルドリーム館にゲームを予約していた私は業務終了後、ツレと待ち合わせて、


まっしぐらに池袋を目指します。 20時半頃到着。 あっさり購入(^^♪ やっぱり予約しててよかった☆



さぁ~家に帰ってじっくりやろう(*^_^*)  ※ちなみに2011年5月17日(火)現在「第42話 明日への凱歌」までクリア




その帰り道。夕飯がてら寄ったのが、「池麺 KINGKONG」さんです☆



昨年8月にオープンした「東池袋大勝軒」のセカンドブランド。



前回訪問は、2010年11月12日(金)に訪れており、その時はトロフルつけ麺を頂きました\(^o^)/



ので、今回は中華そばにしましょう




入口すぐの券売機で食券を購入です。





黒龍のラーメン大好き♪



券売機のそばには、募金箱\(^o^)/ もちろんお釣りを入れました☆





黒龍のラーメン大好き♪




お店は7割程度の入り。



しばらく待って来ました!





黒龍のラーメン大好き♪




別アングル!




黒龍のラーメン大好き♪




この「中華そば」は、東池袋大勝軒創業者の山岸一雄氏が昭和30年代に味わった、懐かしいやさしい味の醤油ラーメンを復刻したもの。だとか




スーッと身体にしみわたるスープは、とても飲みやすく「あ~また食べたい」と思う深くやさしい味わい。




黒龍のラーメン大好き♪



ナルト、メンマ、海苔、ネギ、チャーシューと非常にシンプルなトッピングですが、懐かしさがあって


このチャーシューも程よく脂がのっているので美味しいですね~☆





黒龍のラーメン大好き♪




麺もコシがあり、サクッした低加水の中太麺。 食感を楽しめる美味しい麺です(^-^)




黒龍のラーメン大好き♪



とても、美味しい1杯\(^o^)/ ごちそうさまです。



続けて、


ツレが注文した。



トロフルつけ麺辛いヤツ 900円





黒龍のラーメン大好き♪





極太の麺は、中盛400g。 パスタに使う”デュラムセモリナ小麦”をブレンドした自家製麺を使用。




黒龍のラーメン大好き♪




つけ汁はゲンコツ・豚足・鶏ガラを18時間炊いた超濃厚スープに旬のフルーツ(バナナ・マンゴー等)で


酸味・甘みを足し贅沢に仕上げた逸品。




黒龍のラーメン大好き♪



そこに別添えの「辛いヤツ」投入!




黒龍のラーメン大好き♪




すこし味見させてもらいましたが、ピリリと新たな表情が加わり、かなりお勧めです!



美味しかった~☆ ごちそうさまでした(*^_^*)






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池麺 KINGKONG@池袋

東京都豊島区東池袋1-32-2 小泉ビル1F


営業時間

11:00-23:00(L.O.)(スープ切れ終了)

定休日:無休









東池袋 大勝軒 本店@東池袋

東池袋 大勝軒 本店

辛味ラーメン 800円

訪問日2011年3月29日(火)




この日は、代休をもらい、午前中は泥のように眠っていました(*_*;


そーとー疲れてたのね。。。我ながら(*^_^*)


午後は所用があり池袋方面へ。ここまで来たら、やはりコチラによらないとね。



ラーメン界のレジェンド・山岸一雄 御大 が率いる


大勝軒の総本山 東池袋 大勝軒 本店 に伺いました。



店長は2代目こと、飯野俊彦氏




実は、2年ぶりの訪問と記憶。


久々の訪問でちょっと緊張・・・(*^_^*)





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早速、入口すぐの券売機で食券を購入です。




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今回は、 「中華そば」「辛味玉」 がついた「辛味ラーメン」をオーダー\(^o^)/




スタッフの方に食券を渡します。



15時頃訪問で、先客8名程度。



着席後・・・ハイ!おまち!!って~(゜o゜) えぇぇぇぇ~!!!


もう出てきちゃいました!着席して30秒程度(*^_^*)


いや~あまり考えたくないけど、出し間違えたか、作り間違えたんじゃないのって?ぐらいの速さ!






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気を取り直し、「辛味玉」☆






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ネギ、海苔、ナルト、メンマ、ゆで玉子、チャーシューと具材は変わらぬ、ブレずに


シンプル・イズ・ベストな、ビジュアルです(^-^)




ここに辛味を溶かしこむわけです。




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麺は、2階にある製麺所での自家製麺。



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低加水でツルっとした、喉の良い中太麺。さすがですね~美味しい\(^o^)/



ほんのり魚介が香る動物+魚介Wスープ、こちらも健在ですね~。



ひき肉、ネギ、唐辛子等で構成された「辛味玉」 こちらもスープの表情を変えてくれるので


最後まで飽きずに、あっという間に完食!



うーん、チャーシューの出来がイマイチだったけど、レジェンドここにあり!! とうなずけるいっぱいでした。




ごちそうさまでした(*^_^*)




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東池袋 大勝軒 本店@東池袋

東京都豊島区南池袋2-42-8


営業時間 

定休日 11:00~23:00

定休日:無休



なんつッ亭 池袋店@池袋

なんつッ亭 池袋店

ラーメン 700円+夫婦餃子190円(通常価格380円)

訪問日 2011年2月20日(日)



実は「なんつッ亭 池袋店」は初訪問。ずいぶん前に秦野の本店を訪問した程度。


今日はツレも一緒なので、無難なチョイスかな。


13時頃訪問。昼のピークも少しは引いたかな?と思っていましたが、やはりメジャー店舗!後続もゾロゾロと (^^;




黒龍のラーメン大好き♪



入口すぐの券売機で食券を購入です。



厨房はかなり広く、どこからでも見渡せ、カウンター席とテーブル席があり広々!



食券を渡す際、麺の太さを、「太麺(中太)」「細麺」 から選べます!



しばらく待って来ました!




黒龍のラーメン大好き♪




別アングル!





黒龍のラーメン大好き♪




麺はオリジナルの太麺(中太程度) 加水率少な目で、プツプツと麺の食感が良い感じ!





黒龍のラーメン大好き♪



見た目よりクドクなく飲みやすい、豚骨スープ。マー油が若干(本店より)少ない気がしますが許容範囲。


分かりやすい味ではありますね♪美味しい!\(^o^)/




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ちょうど「夫婦餃子380円」が、サービスキャンペーン期間中で半額!! 注文してしまいました!(^_^;)


焼き加減良く、旨い☆




黒龍のラーメン大好き♪



チェーン展開しているからか、ずいぶんおとなしい印象。優等生というか。


万人受けする、美味しくまとまっている。


もうすこしどこかエッジが効いた作りがほしいところ。





ごちそうさまでした(*^_^*)





くわしいお店の情報は、『ラーメンバンク』で!





なんつッ亭 池袋店@池袋

東京都豊島区西池袋1-43-9 アミュ-ズ池袋ビル1F


営業時間 11:00~22:30(L.O)

定休日:無休