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黒龍のラーメンブログ(仮)
気が向いたら書いてます。
プロフィール

★★黒龍★★

Author:★★黒龍★★
黒龍です。

ツイッターもやってますので、覗いてください!
http://twitter.com/@kokuryu555

※雑○団の方はご遠慮ください。
※網じゃこ(糞)お断り。
※O'ka■■ma撲滅運動実施中。
※B◆B◆おまけで撲滅。


■ブログについて
ラーメン等、食べ歩き中心に書いております。
お店の評価を勝手ながら独断と偏見の塊りで「星★☆」で表現。


★★★★★★★★★★ 
神!!!(今だ出会えぬ??)

★★★★★★★★★☆ 
素晴らしい!!

★★★★★★★★☆☆ 
大好き!

★★★★★★★☆☆☆ 
おすすめ! 

★★★★★★☆☆☆☆ 
美味しい!

★★★★★☆☆☆☆☆ 
惜しい、がんばれ!

★★★★☆☆☆☆☆☆ 
普通

★★★☆☆☆☆☆☆☆ 
まずい!!!

★★☆☆☆☆☆☆☆☆ 
まずい!!!いいかげんにしろ!!!

★☆☆☆☆☆☆☆☆☆ 
二度と行かない・・・


ラーメンは人によって好き嫌いが特に激しい食べ物であり、
これが美味しい、これがマズいと言い切れない奥の深い食べ物でありますし、私のバカ舌では到底判断できません。あくまでも私見です。好きなお店には偏ります。

私の好みの傾向は、
①こってり、がっつり(豚骨、背脂、ニンニクアブラカラメ)
②淡麗 (塩、支那そば、中華そば)
③煮干は苦手

■その他
最近引っ越してきたばかりです。引越し作業時に記事が行方不明、削除されている模様。

※旧ブログもご参照ください。



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千里眼@東北沢

千里眼(せんりがん)

豚冷やし 850円(全部)

訪問日 2012年8月3日(金)




今回訪問したお店はコチラ、



「千里眼@東北沢」 さんです。





黒龍のラーメン大好き♪




黒龍のラーメン大好き♪




黒龍のラーメン大好き♪




黒龍のラーメン大好き♪




黒龍のラーメン大好き♪




黒龍のラーメン大好き♪




黒龍のラーメン大好き♪




黒龍のラーメン大好き♪




黒龍のラーメン大好き♪



昨シーズン。頂くことの出来なかった、 千里眼の”冷やし”



今年こそは!と期待で胸躍らせての訪問。







結論!!



期待以上のものは無かった・・・・(麺、豚以外ナニガイイノカ・・・)





用心棒系 夏季限定私的評価



1位 つけ麺   用心棒 本号@東大前  ★★★★★★★★☆☆


2位 まぜそば(冷やし) 用心棒@神保町 ★★★★★★★☆☆☆


3位 豚冷やし      千里眼@東北沢 ★★★★★☆☆☆☆☆





千里眼@東北沢

東京都目黒区駒場4-6-8 佐藤ビル1F


営業時間

11:30-14:30、18:00-22:00(L.O.21:45)、日祝11:30-14:30、18:00-21:00(L.O.20:45)

定休日:月曜日



★★★★★☆☆☆☆☆




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支那ソバ かづ屋 目黒本店@目黒

支那ソバ かづ屋 目黒本店

ワンタンメン 930円

訪問日 2012年2月21日(火)




今回訪問したお店はコチラ、




「支那ソバ かづ屋 目黒本店@目黒」 さんです(≡^∇^≡)




平成元年創業のお店。2月17日に同じく山手通りの「大鳥神社交差点」寄りに移転オープン。


この日は久々の夜勤明けで、アッサリしたラーメンが食べたくなり伺った次第w





※お店のホームページはコチラ


黒龍のラーメン大好き♪



ランチタイム、12時半頃到着で店内満席。行列6名。入口外でしばらく待って入店です。


店内は広々。入って右手が厨房でカウンター席が12席。左手にはテーブル席(4名×2、2名×2)



スタッフは結構多めで、厨房内に5名ほど。


券売機はなく、口頭での注文で、後精算。





黒龍のラーメン大好き♪

卓上には、豊富なメニューが書かれたメニュー表と各種調味料など。。。


”かづ屋”といえば、支那ソバ、ワンタンメンってことで、ワンタンメンを注文ですw




黒龍のラーメン大好き♪


しばらくまって来ました!!




黒龍のラーメン大好き♪



別アングル!




黒龍のラーメン大好き♪


大きめな丼で登場w 表面をテラッとおおったラードの輝きと、たっぷりと注がれた少し熱めのスープ。



鶏と豚をベースにして、魚介、乾物、節等も使用したコク豊かな味わいながらも後味はすっきり。



あとを引くとても美味しいスープですね~(‐^▽^‐)





黒龍のラーメン大好き♪


麺は、白く艶やかな表情のやや細めのストレート麺。


シャーレンの上で綺麗に折りたたまれた麺は、固すぎず、柔らかすぎない丁度良いゆで加減。


こちらも美味しいです~w




黒龍のラーメン大好き♪

ワンタンは、プリっとした食感が良い生姜の利いた餡。


これは、何個でも食べられそう(*゜▽゜ノノ゛☆




黒龍のラーメン大好き♪

チャーシューは、淵が赤く柔らかくジューシーw




黒龍のラーメン大好き♪


思いのほか、タップリな麺量とスープに残念ながら撃沈(;´▽`A`` KANSYOKU


お腹いっぱいw




黒龍のラーメン大好き♪


さすがの老舗、移転してもその安定感を感じる美味しい一杯でしたw


新メニューの”汁なし坦々麺”もとても気になるところ!



ごちそうさまでした(*^o^*)





支那ソバ かづ屋 目黒本店@目黒

東京都目黒区下目黒3-2-4


営業時間

11:00-24:00(スープ切れ次第終了)

定休日:不明



★★★★★★★☆☆☆


お店の詳しい情報は↓


黒龍のラーメン大好き♪





横浜家系ラーメン 目黒 魂心家@目黒

横浜家系ラーメン 目黒 魂心家

炙りチャーシューメン(塩) 900円

訪問日 2011年7月1日(金)



この日は、連れと一緒に目黒へ。



俺式  に行きたいと提案するも、家系が食べたいとあえなく撃沈。


ならば、ご要望通りに伺ったお店がコチラへ




横浜家系ラーメン 目黒 魂心家」 さんです(≡^∇^≡)




お店の情報は、


2010年10月28日オープン。

横浜家系ラーメンのお店。濃厚に作られた乳化したスープで、塩と醤油がある。

つけ麺は濃厚魚介豚骨、家系魚介豚骨の2種類で、それぞれスープを変えている。

半ライス、ライス、大ライスどれも終日無料。



黒龍のラーメン大好き♪


入り口すぐの券売機で食券を購入です。



メニューはかなり豊富ですね。。。



その中でも気になった、 「炙りチャーシューメン(塩) 900円」 を注文!



無料の小ライスも併せて注文。




黒龍のラーメン大好き♪



店内は厨房を囲んだカウンターが13席。


味も好みで調整できます。 今回は アブラ多め、その他普通。




黒龍のラーメン大好き♪ 黒龍のラーメン大好き♪



卓上にはおろしにんにく、豆板醤、粗刻み生姜、醤油、酢、胡椒など。


家系ならではの調味料類の多さ。






黒龍のラーメン大好き♪





黒龍のラーメン大好き♪






しばらく待ってきました!



黒龍のラーメン大好き♪



別アングル!


黒龍のラーメン大好き♪


存在感たっぷりな、炙りチャーシュー。美味しそうですね~。


その他の具材は、海苔3枚、ほうれんそう、ウズラの卵。



スープは、かなり濃い目。アブラ多めにしているものの、重量感、クリーミーなテイスト。


壱六家の表情に似ているような気がします。




黒龍のラーメン大好き♪


麺は、やや平打ちの中太麺。

濃い目のスープにとてもあっていますね~。



分厚い炙りチャーシューは、しっかりと味が染み込んでおり、柔らかくトロトロ。


炙られた表面は香ばしく、これ美味しいですね~o(^▽^)o




黒龍のラーメン大好き♪


ラーメンのスープをすった海苔でライスと豆板醤を巻いて食べる!


これが旨い!



黒龍のラーメン大好き♪





サイドメニューの餃子300円。 パリッと焼きあがっていて美味しいですね~。ビールにあいそうv(^-^)v


黒龍のラーメン大好き♪



濃厚でパンチ力のあるなかなか美味しい家系でした。




次回を醤油をいただこうかな!




ごちそうさまでした(*^o^*)



詳しいお店の情報はコチラ↓

黒龍のラーメン大好き♪




ラーメン義援隊の活動にご協力ください↓

黒龍のラーメン大好き♪





横浜家系ラーメン 目黒 魂心家@目黒

東京都目黒区目黒1-4-8


営業時間

11:00-翌4:00

定休日:無休






ラーメン二郎 目黒店@目黒

ラーメン二郎 目黒店

小豚 600円

訪問日 2011年6月28日(火)





6月10日(金)目黒に出来た せたが屋グループ の新店 「土佐の男が作ったとんこつらーめん 俺式 」 を



目指して目黒に向かうも、なんと閉店時間前21時すぎ時点でシャッターが下りている。。。



うわ・・・スープ切れ早仕舞か・・・(´□`。) 残念!!!




ふられた私をやさしくなぐさめてくれるのは、ココしかないだろうと



伺ったのが、 「ラーメン二郎 目黒店@目黒」 さんです。





黒龍のラーメン大好き♪



しっかり営業しており、外待ち6名。ラッキー! これならすぐに入れるなと判断。



行列にドッキングです! 予想通り、10分程度で店内へ。



入り口すぐの券売機で食券を購入。今回は小豚600円。




店内は、店主と助手。



厨房をL字に囲んだカウンター席のみ。



私の席は・・・・うわ、トイレの前。厨房との出入り口。跳ね上げ式カウンターのとこ。


※めちゃめちゃ狭いけど、厨房が見れるのであきない場所(個人的に)




しばらく待って呪文をつぶやく。



ヤサイ+アブラ!




そして登場!


黒龍のラーメン大好き♪





別アングル!



黒龍のラーメン大好き♪


二郎でも、ライトな仕上がりのメグジ。


ヤサイ増しにしたので、カエシが利かないかな?とも思ったけど、しっかり入って旨い!!




黒龍のラーメン大好き♪




二郎中では、中太麺。 茹で加減よく、固すぎず柔らかすぎず。


小麦の香りを楽しみながら頂けました!



黒龍のラーメン大好き♪



豚は良いですね~。しっかり味が染み込んで、柔らかく美味しいo(^▽^)o


黒龍のラーメン大好き♪



サクッと完食!



ボリュームも手ごろで、女性層が多いのもうなづける。



久々のメグジ!美味しかった!(^ε^)♪




ごちそうさまでした(*^o^*)






詳しいお店の情報はコチラ↓

黒龍のラーメン大好き♪




ラーメン義援隊の活動にご協力ください↓

黒龍のラーメン大好き♪





ラーメン二郎 目黒店@目黒

東京都目黒区目黒3-7-2


営業時間

12:00-16:00、18:00-24:00

定休日:水曜日