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黒龍のラーメンブログ(仮)
気が向いたら書いてます。
プロフィール

★★黒龍★★

Author:★★黒龍★★
黒龍です。

ツイッターもやってますので、覗いてください!
http://twitter.com/@kokuryu555

※雑○団の方はご遠慮ください。
※網じゃこ(糞)お断り。
※O'ka■■ma撲滅運動実施中。
※B◆B◆おまけで撲滅。


■ブログについて
ラーメン等、食べ歩き中心に書いております。
お店の評価を勝手ながら独断と偏見の塊りで「星★☆」で表現。


★★★★★★★★★★ 
神!!!(今だ出会えぬ??)

★★★★★★★★★☆ 
素晴らしい!!

★★★★★★★★☆☆ 
大好き!

★★★★★★★☆☆☆ 
おすすめ! 

★★★★★★☆☆☆☆ 
美味しい!

★★★★★☆☆☆☆☆ 
惜しい、がんばれ!

★★★★☆☆☆☆☆☆ 
普通

★★★☆☆☆☆☆☆☆ 
まずい!!!

★★☆☆☆☆☆☆☆☆ 
まずい!!!いいかげんにしろ!!!

★☆☆☆☆☆☆☆☆☆ 
二度と行かない・・・


ラーメンは人によって好き嫌いが特に激しい食べ物であり、
これが美味しい、これがマズいと言い切れない奥の深い食べ物でありますし、私のバカ舌では到底判断できません。あくまでも私見です。好きなお店には偏ります。

私の好みの傾向は、
①こってり、がっつり(豚骨、背脂、ニンニクアブラカラメ)
②淡麗 (塩、支那そば、中華そば)
③煮干は苦手

■その他
最近引っ越してきたばかりです。引越し作業時に記事が行方不明、削除されている模様。

※旧ブログもご参照ください。



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太龍軒 恵比寿本店@恵比寿
太龍軒 恵比寿本店
ラーメン 680円
訪問日 2014年 3月22日(土)


今回訪問したお店はこちら、

「太龍軒 恵比寿本店@恵比寿」さんです。















★★★★★★☆☆☆☆
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背脂煮干濃厚醤油 どっかん@幡ヶ谷
背脂煮干濃厚醤油 どっかん
ラーメン 700円
訪問日 2013年 11月21日(木)


今回訪問したお店はこちら、

「背脂煮干濃厚醤油 どっかん@幡ヶ谷」さんです。

















※多忙につき

★★★★★★★☆☆☆

おおぜき 中華そば店@恵比寿
おおぜき 中華そば店
にぼしそば 750円
訪問日 2012年 11月28日(水)

今回訪問したお店はこちら、

「おおぜき 中華そば店@恵比寿」さんです。























2012年10月4日オープン。

恵比寿神社のすぐ近く。「づゅる麺 豚あじ@恵比寿」より独立。

店舗をそのまま譲り受けた形。


メインは中華そばと煮干。そのほか白湯(パイタン)系もあり。


早速、「にぼしそば」を注文。

やや濁ったキラキラと煮干が光るスープは、丁度良く

過剰なまでの濃厚さはない→(この程度が適度)


麺は煮干系にはお決まりの、中細のストレート麺。

パツパツした食感はセオリー。



良い頃の”凪”、西凪とダブるな~。。。

と個人的感想。


真新しさはないけど王道に帰した作りは良かった。




おおぜき 中華そば店@恵比寿
東京都渋谷区恵比寿西1-9-4

営業時間
11:30~22:00
定休日:日曜日

★★★★★★★☆☆☆

そばはうす 不如帰@幡ヶ谷
そばはうす 不如帰
そば 750円+大盛 150円
訪問日 2012年 11月21日(水)


今回訪問したお店はこちら、

「そばはうす 不如帰@幡ヶ谷」さんです。





















・織田信長
「鳴かぬなら殺してしまえホトトギス」→業

・豊臣秀吉
「鳴かぬなら鳴かせてみせようホトトギス」→動

・徳川家康
「鳴かぬなら鳴くまで待とうホトトギス」→静


どれも男として必要な強さだよな~

時に激しく荒々しく、諦めず常に前を見つめ、そしてしたたかな心。



貝をスープの原材料に使うのは、正直原価的にも厳しいところだろうな~

粗利も薄く、それ以外の麺等の食材も良い物を選んでるよね。。。



そー言うところわかって食べてるのかな?隣のアイポン君・・・

食事するときぐらいヘッドホン外せい!!





そばはうす 不如帰@幡ヶ谷
東京都渋谷区幡ヶ谷2-47-12

営業時間
11:30-15:00 18:00-21:30(月・火・水・土)
11:30-15:00(日曜)

定休日
金曜・木曜 ※木曜日は「裏不如帰」として営業
(臨休多め)


★★★★★★★☆☆☆

らぁめん 一福@初台

らぁめん 一福

味噌らぁめん 700円+味玉 100円

訪問日 2012年5月16日(水)




今回訪問したお店はコチラ、





「らーめん 一福@初台」 さんです。






黒龍のラーメン大好き♪




黒龍のラーメン大好き♪




黒龍のラーメン大好き♪




黒龍のラーメン大好き♪




黒龍のラーメン大好き♪




黒龍のラーメン大好き♪




黒龍のラーメン大好き♪




黒龍のラーメン大好き♪




黒龍のラーメン大好き♪



2012年4月25日(水)幡ヶ谷より移転オープン。


どこか懐かしさも感じる、優しい味わいの一杯。



ゆったりとながれるお店の雰囲気も女将さんの人柄がなせる業か。






らぁめん 一福@初台

東京都渋谷区本町2-17-14 小泉ビル


営業時間

11:30-14:00、18:00-21:30(L.O.21:00)、日曜11:30-15:00(材料切れ次第終了)

定休日:月曜日(祝日の場合は営業、翌日休み) ※不定休あり



★★★★★★★☆☆☆






ラーメン凪 豚王@渋谷

ラーメン凪 豚王

黒王 850円 +ライス 50円

訪問日 2012年4月23日(月)





今回訪問したお店はコチラ、




「ラーメン凪 豚王@渋谷」 さんです。




黒龍のラーメン大好き♪



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黒龍のラーメン大好き♪




黒龍のラーメン大好き♪




黒龍のラーメン大好き♪




黒龍のラーメン大好き♪



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久ぶりに行ってみた。



先日行ったガッカリな 煮干の王様 (涙目)


とある 「黄金街の煮干」 さんもブレブレだとさ。(さらに涙目)



↑おいおい!どうーなってんだ?コイツぁ!と 「豚の王様」 に聞きに行ってみた。




・・・・「美味しいでしょ?」 (店員A)



・・・・「美味しいです。」 (小生)




「予告」

”豚骨”推しで、良いんじゃないですか?





ラーメン凪 豚王@渋谷

東京都渋谷区東1-3-1 カミニート1F


営業時間

月~土 11:30-16:00(L.O.15:30)、17:00-翌3:00(L.O.翌2:30)

日祝 11:30-16:00(L.O.15:30)、17:00-21:00(L.O.20:30)

定休日:無休



★★★★★★★☆☆☆






ラーメン凪 煮干王 渋谷店@渋谷

ラーメン凪 煮干王 渋谷店

特製煮干ラーメン(普通) 880円

訪問日 2012年4月4日(水) 





今回訪問したお店はコチラ、



「ラーメン凪 煮干王 渋谷店@渋谷」 さんです。






黒龍のラーメン大好き♪




黒龍のラーメン大好き♪




黒龍のラーメン大好き♪




黒龍のラーメン大好き♪




黒龍のラーメン大好き♪




黒龍のラーメン大好き♪




黒龍のラーメン大好き♪




黒龍のラーメン大好き♪




黒龍のラーメン大好き♪




黒龍のラーメン大好き♪




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2012年2月15日オープン。


G凪の煮干ラーメンをベースに、より煮干のテイストを強く効かせたラーメンを提供。





正直しょっぱい・・・・



ご飯がほしくなるのは頷ける・・・ただ、そのご飯が「まずい!」と評判。。。



チャーシューは旨いな~。。。





ラーメン凪 煮干王 渋谷店@渋谷

東京都渋谷区渋谷3-7-2 第3矢木1F


営業時間

11:00-15:30、17:00-23:00(L.O.)

定休日:日曜日



★★★★☆☆☆☆☆☆





とんこつラーメン 一真軒@国立競技場

とんこつラーメン 一真軒

チャーシューメン 850円+替え玉150円

訪問日2011年9月6日(火)




「楽観」でハイクオリティなラーメンを頂いたあとに、伺ったのがコチラ




「とんこつラーメン 一真軒@国立競技場」 さんです!(≡^∇^≡)




「楽観」 から徒歩で移動、グーグルマップを駆使してルート検索をし2.5Kmくらいと


30分くらいで移動可能なので、駅まで引き返して電車に乗り、さらに駅から少し離れていることを考慮すると

かかる時間は大差はないかと。


今回の「とんこつラーメン 一真軒」、さきほど訪問した「美麺屋 楽観」の2店に共通して言えるのは



・最寄り駅から10分以上かかる


・路地裏(住宅街) 



にあると言うことですね~。



お店の情報は、


2011年6月14日オープン 北九州豚骨ラーメンを提供。。。。以上あんまり情報がないんですが、



実はこのお店の話が話題になったのは ツイッター 北九州に同名のとんこつラーメンの有名店があり


関東進出だの、その関連店の出身であるなど、噂が飛ぶ飛ぶ!!


結果、どちらとも関係はなさそうなんですが、なぜそのような話が出るかと言うと ”美味しい” 


からにつきます!”美味しい” が故にそのような話も気になって出てくるのでしょう。



外苑西通り、ひたすら青山方面へ。



最寄り駅は、都営大江戸線「国立競技場」駅または、JR「千駄ヶ谷」駅になり、ビクター青山スタジオ の裏あたり。


住宅街の路地裏にそのお店はあります。



黒龍のラーメン大好き♪

黒龍のラーメン大好き♪


なかなか良い表情でしょ(*^▽^*) 渋いお店構えですよね☆



店内は小上がり(土足ですが)になっていて、古い日本家屋をリモデルしたようで雰囲気も良い。


厨房の前にカウンター3席。手前に4名席が2卓。20時半ごろ到着で先客2名。



厨房の前のカウンター席に座り、注文は券売機は無く口頭で後精算。


店主おすすめの、”チャーシューメン”注文です。



黒龍のラーメン大好き♪

卓上


黒龍のラーメン大好き♪


厨房をのぞくと、羽釜の鍋でスープを炊きだしてるようで、これまた期待が膨らみます!



しばらく待ってきました!



黒龍のラーメン大好き♪


別アングル!



黒龍のラーメン大好き♪


懐かしい八卦柄の丼に、たっぷりなスープ。


具材は、九条ネギ、海苔、チャーシューが8枚



臭みが無く、コッテリとしてアツアツ。みるみるラードで表面に油膜が張り熱を遮断。


口当たりはやわらかく、ほんのり甘みも感じられ、衝撃的な旨さ!(*^▽^*) やばい!ハマッた!




黒龍のラーメン大好き♪

麺は、細ストレートタイプ。自家製っぽいですが、価格(替え玉150円)からすると九州から空輸させてるかも。

シコシコとした食感で心地よく、美味しすぎますo(〃^▽^〃)o



黒龍のラーメン大好き♪


薄切りにカットされたチャーシュー。程よい脂身とやわらかさ。下味もしっかり入っていて店主さんのおすすめする自信がうかがえます。




黒龍のラーメン大好き♪


あまりの旨さに、このまま終わってしまうのがもったいないと思い、通算3杯目になる”替え玉”を注文。


麺の固さも調整可能で、カタメでお願いしました!(*^▽^*)



替え玉は、アルミの容器に盛られて登場!何から何まで懐かしさ満載!




黒龍のラーメン大好き♪


九州ラーメンの真骨頂!味変。卓上にある白ゴマと紅しょうがをトッピングして頂きます!


うわぁ~また表情が変わって美味しいですね ※正直もう一杯くらい行けそうでしたが、今回は我慢。



黒龍のラーメン大好き♪


ウワサどおり、いや!ウワサ以上のラーメンに大満足です!


美味しかった!



ごちそうさまでした(*^o^*)




詳しいお店の情報はコチラ↓

黒龍のラーメン大好き♪





とんこつラーメン 一真軒@国立競技場

東京都渋谷区神宮前2-14-17


営業時間

11:30-15:00、18:00-21:00、土日11:30-17:00

定休日:水曜日



ポークヌードル内藤@初台

ポークヌードル内藤 ※嗟哉(あなや)の夜営業

汁なし偽郎油そば 800円

訪問日 2011年5月16日





この日は、初台での仕事。わりと仕事が早く片付いたので、



こちらのお店へ訪問、「ポークヌードル内藤」 さんです!(≡^∇^≡)



昼間は、自家製麺と無化調がウリの「嗟哉」が夜営業に店名を変え、二郎インスパイア系のラーメンを提供。



タイミングが良いので、早速訪問!





黒龍のラーメン大好き♪




黒龍のラーメン大好き♪



事前情報では、


2005年9月5日「ポークボーンヌードル内藤」としてオープン。
「嗟哉」の夜の営業として豚骨主体で出す。


2006年7月28日この業態としての営業は一旦終了したが、2007年1月より「ポークヌードル内藤」として再開。
二郎インスパイア系のガッツリ系のラーメンを出している。麺は「嗟哉」の自家製麺。



本年、4月11日から営業時間を変更し、18時半から営業。





卓上
黒龍のラーメン大好き♪


18時半ごろ、訪問。到着した際は、まだ昼営業のお客さん。



ちょうど昼営業との入れ替えの時間に突撃そてしまったようです。



しばらくカウンター席で待つことに。




店内は、厨房をL字に囲んだカウンター席のみ。




「偽郎の方(夜営業)のお客さん、ご注文をどうぞ!」厨房からOKのご案内。




食券はなく、口頭で注文。後会計方式。




メニューから気になる「汁なし偽郎油そば」を注文しました!




ニンニクコールは無い模様。






しばらく待ってきました!


黒龍のラーメン大好き♪



別アングル!



黒龍のラーメン大好き♪



ブラックペッパーの良い香り!



カエシ(タレ)は底のほうにたまっており、食べる前に良く混ぜること!






麺は見た目よりも、食べやすくソフト。モチモチした食感がたまりません!



タレが良く絡むように研究されてますね。






黒龍のラーメン大好き♪



チャーシューも分厚く食べ応え十分!




黒龍のラーメン大好き♪




なかなかの一杯。営業時間が変更になって訪問しやすくなってますので、お近くの際は是非!



次回は、スープありを注文してみようっと☆




ごちそうさまでした(*^o^*)






詳しいお店の情報はコチラ↓

黒龍のラーメン大好き♪



ラーメン義援隊の活動にご協力ください↓

黒龍のラーメン大好き♪




ポークヌードル内藤@初台

東京都渋谷区本町2-4-3


営業時間

18:30~23:00頃 ※4月11日から

定休日:不定休





凛 渋谷店@渋谷
凛 渋谷店
ラーメン(醤油)700円
訪問日 2011年1月14日(金)

渋谷東急ハンズすぐそば。
蒲田にあるお店の支店です
※(大崎、大井町は現在店名変更)

二郎系でもかなり独自、そして何より"旨い"というイメージ。

本年1月5日(水)にオープンされたとのことです!





19時40分頃現着!カウンターとテーブル席でほぼ満席!

テーブルに1席空きがあり、相席をさせていただきました。



ブラックボード♪

お店はカフェ&バーのような感じで土地柄、カップルや女性客が多いですね♪



オーダーは口頭。醤油を注文。ニンニクトッピングはなしで。
オープンから店主自ら厨房で切り盛り!気合い入ってます。

しばらく待って来ました!



別アングル!



ヤサイの分量はライトな方ですが、
スープの塩気はパンチがあります!
くっきりはっきりして私は好み!

極太のオーション麺にはボヤけた味よりピッタリ合って好きですね~。



あっという間に完食!旨い! 器も蒲田と違いお洒落ですね。意識されてるのでしょう。
渋谷に数少ない二郎系(^-^)v 通ってしまいそうです!

ごちそうさまでした(*^^*)


詳しいお店の情報は『ラーメンバンク 』で!!



凛 渋谷店
東京都渋谷区宇田川町6-20 パラシオン渋谷 1F

営業時間
11:00~15:00 18:00~22:00
定休日:日曜日



★★★★★★★☆☆☆



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