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黒龍のラーメンブログ(仮)
気が向いたら書いてます。
プロフィール

★★黒龍★★

Author:★★黒龍★★
黒龍です。

ツイッターもやってますので、覗いてください!
http://twitter.com/@kokuryu555

※雑○団の方はご遠慮ください。
※網じゃこ(糞)お断り。
※O'ka■■ma撲滅運動実施中。
※B◆B◆おまけで撲滅。


■ブログについて
ラーメン等、食べ歩き中心に書いております。
お店の評価を勝手ながら独断と偏見の塊りで「星★☆」で表現。


★★★★★★★★★★ 
神!!!(今だ出会えぬ??)

★★★★★★★★★☆ 
素晴らしい!!

★★★★★★★★☆☆ 
大好き!

★★★★★★★☆☆☆ 
おすすめ! 

★★★★★★☆☆☆☆ 
美味しい!

★★★★★☆☆☆☆☆ 
惜しい、がんばれ!

★★★★☆☆☆☆☆☆ 
普通

★★★☆☆☆☆☆☆☆ 
まずい!!!

★★☆☆☆☆☆☆☆☆ 
まずい!!!いいかげんにしろ!!!

★☆☆☆☆☆☆☆☆☆ 
二度と行かない・・・


ラーメンは人によって好き嫌いが特に激しい食べ物であり、
これが美味しい、これがマズいと言い切れない奥の深い食べ物でありますし、私のバカ舌では到底判断できません。あくまでも私見です。好きなお店には偏ります。

私の好みの傾向は、
①こってり、がっつり(豚骨、背脂、ニンニクアブラカラメ)
②淡麗 (塩、支那そば、中華そば)
③煮干は苦手

■その他
最近引っ越してきたばかりです。引越し作業時に記事が行方不明、削除されている模様。

※旧ブログもご参照ください。



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麺屋 中川會@住吉

麺屋 中川會

つけめん 大(300g) 850円

訪問日 2011年10月26日(水)




今回訪問したお店はコチラ、


「麺屋 中川會@住吉」 さんです(≡^∇^≡)




お店の情報は、

2011年4月オープン。オープン以来今年上半期の活躍ぶりはすごい!

ルーキーながら、つけ麺博(序章)に出店や、お願いランキングでは、つけ麺部門堂々1位獲得など。

今年の話題店の1店には入るでしょう。




黒龍のラーメン大好き♪


前述したとおり、つけ麺がウリのお店。最近では、ラーメンの提供もあるようです。


19時頃到着。店内満席、外待ち3名。



店頭には、ラーメン王やラーメンブロガーさんたちのサインなど!



黒龍のラーメン大好き♪黒龍のラーメン大好き♪


行列に並ぶ前に食券を買ってくださいとのことなので、入り口すぐの券売機で食券を購入。


おすすめの”つけめん”を大盛で注文です。




黒龍のラーメン大好き♪


一度外に出て行列。ちいさなパイプ椅子に座って待ちます。


後続が続き、あっという間に十人ぐらい。人気ありますね~。



しかし、寒い!寒くなりましたね~(((゜д゜;))) 都内は”木枯らし1号”が吹いたようで外で待つのは寒かった。


でもラーメンが美味しい季節でもありますね~(^O^)/



10分ぐらい待って店内へ。店内はスナックを改装したような作りで少し暗め。


暗い中、一番くらい席に案内され、しかも照明は背中から・・・うわっこりゃ写真撮るの大変だわ(泣)


ってなことで、以下からの写真(画像)は、キレイに撮れなかったのですが、ご了承ください(痛)




黒龍のラーメン大好き♪

壁に向かって、ぐるりとカウンター席がマックみたい。




しばらく待ってきました!



黒龍のラーメン大好き♪


つけダレ。


黒龍のラーメン大好き♪


麺です。


黒龍のラーメン大好き♪


見た目はオーソドックスな”つけめん”の麺相。


つけだれは、油膜が出来るほど熱め。いわゆる「おまえもか!」的な、魚介+豚骨のWスープ。


つけだれの中には、メンマ、チャーシュー。海苔の上には辛味がまざった魚粉がのっています。




麺は、浅草開化楼の断面が四角い極太特製麺。めずらしくモチッとした食感のツルツル麺。


これは美味しいですね~。つけだれは少し甘さがあり、フルーツも使っている様子。


池袋にある”KINGKONG”の「トロフルつけめん」をやや軽めにした雰囲気。





黒龍のラーメン大好き♪


チャーシューは、肉厚でゴロッとしており柔らかく美味しいですw



黒龍のラーメン大好き♪


つけめん=濃厚魚介豚骨 とやや飽きが来ている部分もありますが、とても丁寧に作られていて


美味しかったです。残ったつけだれをスープ割にする際も、ポットではなく一度厨房に戻して


アツアツのスープを入れてくれるのも良いですね。



スープ割のほか、小ライス(有料)と、別売りの「カレー変」を購入すると、残ったスープでカレーライスを


作れるとか。今回は試しませんでしたが、次回は食べてみます!




ごちそうさまでした(*^o^*)




詳しいお店の情報はコチラ↓

黒龍のラーメン大好き♪


麺屋 中川會@住吉

東京都江東区住吉2-19-5


営業時間

11:30-15:00、18:00-22:00(L.O.)

定休日:月曜日



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らーめん 雅ノ屋@本郷三丁目

らーめん 雅ノ屋

醤油らーめん+チャーシューごはん(ランチAセット) 780円

訪問日 2011年10月22日(土)



今回訪問したお店はコチラ、



「らーめん 雅ノ屋@本郷三丁目」 さんです(≡^∇^≡)


ちょうど一年ぶりの訪問になります。



お店の情報は、

2011年7月オープン。煮干とガラを使ったラーメンを提供。オープンより評判の良いコチラのお店。

最近では、”あえそば”や、野菜のたっぷりのった塩らーめんも提供。




黒龍のラーメン大好き♪


14時頃訪問。先客1名。券売機はなく口頭での注文。後精算方式。


ランチタイムはセットものが充実していてお得。ラーメンは大盛無料で提供。



今回は、Aセット(ラーメン+チャーシューごはん) を注文。


黒龍のラーメン大好き♪


お店は、厨房をコの字に囲んだカウンター席のみ。


しばらく待ってきました!



黒龍のラーメン大好き♪

別アングル!



黒龍のラーメン大好き♪


鶏ガラと煮干のスープがベース。表面にはテラっとした油の層と、細かい背脂。


茶褐色の表情から、濃いかな~?と思いますがコレがなかなか美味い。

出汁に負けずに輪郭のハッキリしたカエシのバランスがいいですね~


背脂の甘みがポイントになりスープとカエシのつなぎ役になっています。



具材は、チャーシュー、細切りメンマ、カイワレ、刻みネギ。




黒龍のラーメン大好き♪

麺は平打ちの中太麺。キリッとしたカエシに負けない歯ごたえの良い美味しい麺です。



黒龍のラーメン大好き♪


海苔の上には、魚粉(煮干)が乗っており、これを溶かすと風味がさらに豊かになります!ニボニボして美味しいv


黒龍のラーメン大好き♪

チャーシューは小ぶりなもの2枚。臭みがなくとろっと柔らかい!



黒龍のラーメン大好き♪

セットのチャーシューごはん。ラー油などでピリッと味付けされ美味しいですね~。


黒龍のラーメン大好き♪


美味しすぎて、夢中に食べてあっといまに完食!


この完成度で、780円はコストパフォーマンス高いですね~o(〃^▽^〃)o




美味しいんだけどな~。


なぜか爆発的な人気が出ないな。。。




自信をもっておすすめできるお店です。


お近くにいかれた際は是非!


ごちそうさまでした(*^o^*)


詳しいお店の情報はコチラ↓

黒龍のラーメン大好き♪





らーめん 雅ノ屋@本郷三丁目

東京都文京区本郷3-5-1 


営業時間

11:30-22:30、土祝11:30-16:00

定休日:日曜日




モンスターがあらわれた!

コイツぁ~強敵だぜ!!







Android携帯からの投稿

元祖司流とことんラーメン@御徒町

元祖司流とことんラーメン

塩支那そば 600円

訪問日 2011年10月21日(金)



今回訪問したお店はコチラ、



「元祖司流とことんラーメン@御徒町」 さんです(≡^∇^≡)



下町に残るどこか懐かしいラーメンを提供してくれるこちらのお店。


ランチタイムを少しすぎた14時頃訪問です。



黒龍のラーメン大好き♪

暖簾をくぐると、そこは時間が止まったかのような印象。ご夫妻で切盛りされていて、

暖かく迎えてくれるおばちゃんと、無口で頑固そうなオヤジさん。BGM代わりのテレビ、昭和の雰囲気を出しているポスターや装飾など。


昔ながらのラーメン屋さんという雰囲気。


厨房をL字に囲んだカウンター席のみの店内。注文は口頭で注文、後精算。



看板メニューの”塩支那そば”を注文しました。



黒龍のラーメン大好き♪


実は、著名人の方も来られている様で、「いただきました!星3つです!」のあの人や、落語家の方など


色紙が結構飾ってありますね~。




しばらく待ってきました!



黒龍のラーメン大好き♪


別アングル!



黒龍のラーメン大好き♪


いや~キレイなラーメンですね~。具材はシンプル、水菜、メンマ、ナルト、海苔、チャーシュー、きざみネギ。


色使いと、盛り付けのバランスから美味しいだろうと想像してしまう。




ガラと野菜から取り出した清湯スープ。ここまで雑味がなく透過性の高いスープは手がかかるだろうな~☆


そして一口含んだときのどこか懐かしい味。 美味しいですね~(‐^▽^‐)




黒龍のラーメン大好き♪


麺は、意外にも中太ストレート麺。しかし違和感なく食べられ、のど越しも良くとても美味しいですね~(*^▽^*)



黒龍のラーメン大好き♪


チャーシューは小ぶりながらも肉厚で、柔らかく昔ながらの味のチャーシュー(‐^▽^‐)



黒龍のラーメン大好き♪


おなかも、心もほっこりした懐かしいラーメンでした。


次回は醤油もいただいてみます!



ごちそうさまでした(*^o^*)




詳しいお店の情報はコチラ↓

黒龍のラーメン大好き♪




元祖司流とことんラーメン@御徒町

東京都台東区上野3-6-7


営業時間

11:00-21:00

定休日:日曜日



ラーメン二郎 桜台駅前店@桜台

ラーメン二郎 桜台駅前店

小豚 750円 (アブラ+ニンニク)+黒烏龍茶 170円

訪問日 2011年10月20日(木)




本日訪問したお店はコチラ、



「ラーメン二郎 桜台駅前店@桜台」 さんです(≡^∇^≡)




黒龍のラーメン大好き♪

19時半ごろ到着で、並び6名。


お!ラッキーv 行列にドッキングです。後続が一気に増えてました。



黒龍のラーメン大好き♪

入り口のドアには、”仙台店” オープンの告知。


10月23日(日)オープン。場所はコチラ→ 宮城県仙台市青葉区立町2-8


営業時間は、

11:30~14:30 17:00~21:00 

定休日は、月曜日




黒龍のラーメン大好き♪


回転良く、10分くらいで店内へ。


券売機で、食券を購入。小豚と黒烏龍茶をポチリ。



黒龍のラーメン大好き♪

おや?こんなところにオヤッさん! こんばんわ☆ 給水機の前に着席です。


黒龍のラーメン大好き♪

厨房をL字囲んだカウンター席。 ヒゲ店長と、先輩助手と、動作がぎこちない新人助手の3名。


しばらく待ちます。



黒龍のラーメン大好き♪

ニンニクコールは、「アブラ+ニンニク」 でお願いしました。



着丼!!!キタ━━━(゚∀゚)━━━!!!



黒龍のラーメン大好き♪

別アングル! ※ピンずれスマソσ(^_^;)


黒龍のラーメン大好き♪


ゴロッとした背脂とシャキシャキのヤサイが良いですね。キャベツの分量も適量。


スープは、乳化してトロンとした口当たりにビンビンなカネシの絶妙なバランス!美味しいな~☆




※またまたピンずれスマソ(゚ー゚; いい訳:この日はスマホを忘れ最近使っていないデジカメを使用。接写がトリヅラ
黒龍のラーメン大好き♪

麺は、ややデロの平打麺。きもち短めに切られていて、口に入りやすい。


ワシワシいけます!



黒龍のラーメン大好き♪



ブタは、ヤサイの下に隠れていますが、分厚い塊のブタさんと巻きブタさん。


味が染み込んで、良い具合のホロホロ感。私好みで美味しいですね~ヾ(@^(∞)^@)ノ




黒龍のラーメン大好き♪

ボリューム的には、少ないほうかな?あっという間に完食!



ごちそうさまでした(*^o^*)




帰りに、 「ぶらり途中下車」  おや?、まあ!?、アハ! ←故)滝川順平さん風に呼んでねw

JR赤羽駅 駅前商店街 1番街。

黒龍のラーメン大好き♪
この商店街のど真ん中に、ラーメン二郎がオープンするんですね~。


松戸駅前店の店長さんがコチラに移転オープン。松戸駅前店は、お兄さんが引き継ぎ継続とのこと。


黒龍のラーメン大好き♪

↓コチラが、10月30日(日) ラーメン二郎 赤羽駅前店(仮称) 北区赤羽1-22-3


住所を辿るとコチラに到着。 ♪フジカラーでうつそう♪ ・・・・営業してるのかな?


ココが緑から黄色い看板になるのでしょうか?( ´艸`)


黒龍のラーメン大好き♪

両隣にラーメン屋さん。”台湾料理の満龍”、”北海道ラーメン ひむろ” 向かいには、”博多らぁめん 斗樹 赤羽店@赤羽 ” 結構激戦区なのね。住所は”北海道ラーメン ひむろ”も1-22-3 ココが閉店って事?


いづれにしても、赤羽の商店街に直系二郎がオープン楽しみですね~(-^□^-)




詳しいお店の情報はコチラ↓

黒龍のラーメン大好き♪





ラーメン二郎 桜台駅前店@桜台

東京都練馬区桜台1-5-1


営業時間

17:30-23:30、土10:00-16:00頃(売切れ次第終了)

定休日:日曜、祝日は不定休



らーめん天神下 大喜@湯島

らーめん天神下 大喜

醤油らーめん 680円

訪問日 2011年10月19日(水)





今回訪問したお店はコチラ、



「らーめん天神下 大喜@湯島」 さんです(≡^∇^≡)



ちょっと遅いランチになってしまったので、会社近くのコチラのお店に。


言わずと知れた行列店ですが、平日のランチタイム14時頃ではサクッと入れます。





黒龍のラーメン大好き♪



入り口にある券売機で食券を購入です。



今回は無性に、醤油ラーメンが食べたくて定番の「塩で」はなく、「醤油」のボタンをポチリ。




黒龍のラーメン大好き♪


入り口すぐのカウンター席に着席。


食券を渡した後、わずかな時間でラーメンが到着!



来ました!



黒龍のラーメン大好き♪


別アングル!



黒龍のラーメン大好き♪



美しいフォルムの”切立丼”に滋養たっぷりな茶褐色のスープとさりげなくも

美しい、カイワレ、メンマ、海苔、チャーシュー、玉子、の盛り付け。

ホント良い仕事してますね~w 見せて(魅せて)味わわせてくれるのも、料理には必要ですよね~☆




スープは、テラッとした適度な油分に、すこし甘めなカエシと鶏と魚介の風味豊かな出汁。


じんわりとしみわたる、滋味深き味わい。美味しいですね~☆




黒龍のラーメン大好き♪

麺は、”とりしおそば”同様の細麺で、コシとのど越し良い特製麺



黒龍のラーメン大好き♪

チャーシューも味が入って柔らかく美味しい(‐^▽^‐)




黒龍のラーメン大好き♪


スープまでしっかり完飲! ひょっとしたら、塩より醤油のほうが好みかも試練w



美味しかった!






湯島と言えば「湯島ハイタウン」

昭和44年竣工で、高度成長期の日本で、現在の分譲式大型マンションとして先駆けとなった。俳優の石坂浩二さんが住んでいた事もあるとか。


エアコンの室外機が整然と外壁に打ち付けられている外観は圧巻! 「ナニコレ珍百景」 に応募してみるかな!?w



黒龍のラーメン大好き♪


さて!午後も仕事がんばるぞ!



ごちそうさまでした(*^o^*)




詳しいお店の情報はコチラ↓

黒龍のラーメン大好き♪




らーめん天神下 大喜@湯島

東京都文京区湯島3-47-2 白木ビル1F


営業時間

平日11:30-15:00、17:30-22:00、

土曜11:30-15:00、17:30-21:00、祝日11:00-16:00頃 ※材料がなくなり次第終了

定休日:日曜日



喰麺家 らーめん冬馬 赤羽東口店@赤羽

喰麺家 らーめん冬馬 赤羽東口店

味噌とん辛らーめん 800円

訪問日2011年10月8日(土)



この日は、会社関係で親しくさせていただいてるかたの結婚式。



仕事の都合で2次会からの参加。大いに盛り上がり楽しい時間を過ごさせていただきました!!




すっかり時間は終電近くに、2次会会場は新宿だったので、JR埼京線に飛び乗り赤羽駅へ。


深夜バスを狙いますが、土曜日ダイヤで早々終了。。。 



小腹も空いたことだし、〆らーめんを食べようと伺ったのがコチラのお店、




「喰麺家 らーめん冬馬@赤羽」 さんです(≡^∇^≡)




北海道みそらーめんが食べられるお店で、店主は北海道・岩見沢出身。


以前は、都内にも数店舗ありそこそこ人気店だったんですがね~。


現在は、コチラの東口店と、おなじ赤羽駅の西口店、板橋本町にあるお店だけです。




黒龍のラーメン大好き♪


深夜24時ごろ訪問で、先客なし。あと客3名。深夜遅くまで営業しているお店として、飲んだ後は重宝してます!



入り口すぐの券売機で食券を購入。



今回は、定番の”味噌とんこつらーめん”を辛くした、”味噌とん辛らーめん”を注文。





しばらく待ってきました!


黒龍のラーメン大好き♪


別アングル!



黒龍のラーメン大好き♪


湯気が立たないほどたっぷりなラー油の層と白ゴマ。


アブラでふたをされたアツアツスープ。ベースの濃厚な味噌豚骨スープにレンゲを入れると


あつ~い湯気が立ち上り、味噌の良い香りが食欲をそそります。



マイルドな口当たりと、ピリッと来る辛味が良いすね~(^O^)




黒龍のラーメン大好き♪


具材は、青ネギ、わかめ、チャーシュー、メンマ、味玉。


麺は、北海道の名店、㈱森住製麺の、コシが強く、プツッ!プツッ!とした食感の黄色みかかった特注麺。



縮れの強いその麺は、しっかりスープもリフトアップ。どこか懐かしい麺の仕上がりも美味しいですね~!




黒龍のラーメン大好き♪


あっという間に完食!


まだまだ健在ぶりを確認しました(≡^∇^≡)



お腹も心もホッコリ~



ごちそうさまでした!


詳しいお店の情報はコチラ↓

黒龍のラーメン大好き♪


喰麺家 らーめん冬馬 赤羽東口店@赤羽

東京都北区赤羽1-8-8


営業時間

11:00-翌2:00

定休日:無休




麺屋 豚煮背(ぶにせ)@越谷

麺屋 豚煮背 

豚煮背ラーメン 男盛 1000円+ライス(無料)

訪問日2011年10月2日(日)



日曜日のランチです。


今回訪問したお店は、



「麺屋 豚煮背(ぶにせ)@越谷」さんです。(≡^∇^≡)




お店の情報は、


2011年8月8日オープン。
店名の”ぶにせ”は鹿児島弁で”ぶおとこ”のこと。

豚・鶏と数種類の野菜を10時間以上煮込んだスープが特徴。




黒龍のラーメン大好き♪

14時ごろ訪問。店内は広々してますね~。


カウンター席とテーブル席を配置。券売機はなく口頭で注文。あと会計。



スタッフは男性2名体制。



初訪問ですが、奮発して”豚煮背ラーメン 男盛”を注文。男盛はトッピング全のせ。


注文すると、面の太さなども聞かれます。



麺は中太麺。(夜の営業時は中太麺と極太麺から選べる)


チャーシューもロースかバラからえらべるようですが、男盛の場合はその両方がのっています。




卓上に置かれたメニュー。


黒龍のラーメン大好き♪



ランチタイムはライスが無料。もちろん注文しましたw


黒龍のラーメン大好き♪


いよいよ!


しばらく待ってきました!



黒龍のラーメン大好き♪

別アングル


黒龍のラーメン大好き♪


どことなく、”横浜家系ラーメン”に似た麺相。


具材は、玉ねぎ、ほうれん草、海苔、味玉、ロースチャーシュー&バラチャーシュー。



スープは鶏湯が効いた豚骨醤油。うむ、濃い口でなかなかのポテンシャル!美味しいですね~o(^-^)o





黒龍のラーメン大好き♪



麺は、浅草開化楼の特注麺。中太麺となってますが、かなりの太さ。


もう少し茹で時間をかけたほうがいいぐらいで、固めですね・・・・麺自体は美味しいのに、、、惜しい。。。



黒龍のラーメン大好き♪


チャーシューは2種類。


まずはバラチャーシュー。脂身が多いバラ。箸で持ち上げると崩れてしまいそう。


柔らかいですね~(=⌒▽⌒=)


黒龍のラーメン大好き♪

ロースチャーシューは、ほどよく”サシ”が入っており、固すぎずジューシー!




黒龍のラーメン大好き♪

丼のそこに”魂”と!スープまで完飲(‐^▽^‐)



黒龍のラーメン大好き♪

麺をもう少し研究していただければ十分スープまで飲み干せる一杯!



なかなかい美味しかったです!


ごちそうさまでした(*^o^*)



麺屋 豚煮背(ぶにせ)@越谷

埼玉県越谷市越ヶ谷1-3-8


営業時間

11:00-15:00、17:30-23:00

定休日 不明



麺匠 喜楽々@東川口

麺匠 喜楽々

津軽ラーメン 中(こってり) 650円 

訪問日2011年 9月30日(金)



終日大宮で仕事のあと(このひのランチは兎が閉店の衝撃と、二郎大宮でガッツリ)、取引先の仲間と


大宮の南銀でお疲れ様会。帰路の途中で寄ったお店がコチラ、




「麺匠 喜楽々@東川口」 さんです(≡^∇^≡)




久々の訪問ですね~。飲みの後の〆のラーメン!


夜遅くまでやっているので、大宮で飲んだ後は寄ってしまうw(爆)



今回は、すでにコチラのお店の代表的なメニューである 「津軽ラーメン」 が食べたくて訪問。




黒龍のラーメン大好き♪

22時30分ごろ訪問です。


入り口すぐの券売機で食券を購入。


厨房をL字に囲んだカウンター席に着席。食券を渡す際に、「あっさり?か、こってり?か」を聞かれますので、


”こってり”で注文です。




しばらく待ってきました!



黒龍のラーメン大好き♪



別アングル!



黒龍のラーメン大好き♪



背脂がたっぷりで、上質で深いコクと香りの煮干が利いたスープ!


飲んだ後の〆には最高ですね~。 熱々のスープゆっくり口に含みますが、美味しすぎて止まりません!




黒龍のラーメン大好き♪

しなやかで、食感が良い細めのストレート麺!あいかわらず美味しいですね~☆



黒龍のラーメン大好き♪

チャーシューは、程よくアブラがのり柔らかです。




黒龍のラーメン大好き♪


美味しすぎてあっという間に完食!


やはりレベルが高いなと再認識!




ごちそうさまでした(*^o^*)




詳しいお店の情報はコチラ↓

黒龍のラーメン大好き♪




麺匠 喜楽々@東川口

埼玉県川口市戸塚2-24-4


営業時間

11:30-翌1:00 

定休日:第3火曜日



DOUBLE DORAGON
なつかしいね~\(^o^)/

1987年かぁ~(^-^;
小学生のとき50円玉積み上げてやったなぁ~♪

久々にplay!




悪の組織に恋人がさらわれ助けに行く。主人公は拳法の使い手!
BGMがカッコいいんだ♪






まだまだ腕は鈍ってないよ!






ラスボス!マシンガン持ってるヤツね!




私の中では色褪せないね~(*^^*)


Android携帯からの投稿

ラーメン二郎 大宮店@大宮

ラーメン二郎 大宮店

ラーメン小(アブラ+ニンニク少なめ)

訪問日2011年9月30日(金)




今回訪問したのはコチラ、



「ラーメン二郎 大宮店@大宮」 さんです(≡^∇^≡)



といっても当初の目的は、昨年10月にオープンした「廣島中華そば 兎(うさぎ)」の予定でお店の前まで行くも


なんと!閉店!・・・ようするにつぶれてしまっていて

※アボーンしますた


せっかくココまでキタのに・・・途方にくれ・・・お腹すいたな・・・「あ!そうだ昼間営業再開したんだ!」と

思い出してリカバリーしたのがコチラでした。。。




黒龍のラーメン大好き♪


結局二郎。されど二郎。※最近二郎率高いのはココまでの話


13時ごろ訪問。外待ち4名。黒ウーロン茶を購入。回転よく5分程度で入店。


今回は、券売機の目の前でした。



ニンニクコールは、最近好みの「アブラ+ニンニク少なめ」で、



キターーーーーーーーーヾ(@°▽°@)ノ


黒龍のラーメン大好き♪


やや乳化したスープは美味しい!


今回は、というか最近は”ヤサイ増し”にしないので、すぐに麺が出てきます。




黒龍のラーメン大好き♪



ゆで加減も丁度良い極太麺。美味しいですね~☆




黒龍のラーメン大好き♪

ブタも今回もホロホロ柔らかく絶品。安定感ありますね~!


もちろんアブラは、クズも少し入ったお得タイプo(^▽^)o



黒龍のラーメン大好き♪

あっという間に完食!


お腹も心も満たしていただきました!




冷静に考えてみると、オープン一年たたずに閉店。ラーメン業界も生き残るのは大変だな~。。。


ごちそうさまでした(*^o^*)




詳しいお店の情報はコチラ↓

黒龍のラーメン大好き♪



ラーメン二郎 大宮店@大宮

埼玉県さいたま市大宮区下町1-25


営業時間

11:00~14:00/17:00~22:00

※10月より火曜日営業再開



麺や 木蓮@くぬぎ山

麺や 木蓮

九条ネギ増し豚そば(トンそば) 750円

訪問日2011年9月29日(木)


手打中華 とら食堂松戸分店」 で素晴らしい中華そばに舌鼓を打ったあとの連食です。



今回訪問したお店はコチラ、



「麺や 木蓮(もくれん)」 さんです。



お店の情報は、

2010年6月オープン。

製麺所の大成食品が手がける「鳥居式らーめん塾」卒業生。お店はトレイラーハウスでの営業。「豚そば」は豚頭、ゲンコツを羽釜で炊き、クリーミーだがしつこくない、とんこつラーメン。大成食品の極細ストレート麺を使用。




黒龍のラーメン大好き♪


お店の存在自体は以前から認識していたのですが、なかなか訪問できずに今回初訪問。



黒龍のラーメン大好き♪



お店は、新京成「くぬぎ山」駅すぐそば。駐車場も完備。


てか、お店がトレーラーハウスなので、駐車場にお店があるってのが正解かw(爆)



黒龍のラーメン大好き♪



お店は、やはり細長く厨房と対面式のカウンター席のみ。


ランチタイム男性一人でキリモリ、見かけによらず(失礼)キビキビ動かれている方、


この方が”とんこつマスター”かな?



注文は口頭で、”ぶたそば”と書いて、”豚そば”(とんそば)がコチラのおすすめ。


その中で、九条ネギがたっぷり入った



「九条ネギ増し豚そば(トンそば) 750円」 を注文しました!




しばらく待ってきました!




黒龍のラーメン大好き♪

別アングル!



黒龍のラーメン大好き♪

九州系豚骨ラーメンのようなビジュアルですね。



トッピングは山盛りの九条ネギ、キクラゲ、チャーシューとシンプルイズベスト!(‐^▽^‐)



スープは、評判どおり濃厚でクリーミーですが、臭みが少ない。これなら女性の方でも美味しくいただけそう




黒龍のラーメン大好き♪



最後までシャキシャキの九条ネギは、豚骨スープに会うんですね~改めてその美味しさを再認識。



薄切りスライスされたチャーシューは、箸で摘むとくずれてしまうほど柔らか。



麺は、大成食品 の低加水の極細ストレート。サクサクした食感がたまりません。


連食でなければ、間違いなく”替え玉”でしょう!




黒龍のラーメン大好き♪

あっという間にスープまで完食!



黒龍のラーメン大好き♪

最近は、”丼の底”に何か書くのが流行っているのでしょうか?



総じて、大満足の一杯でした!また訪問したいです☆



ごちそうさまでした(*^o^*)




詳しいお店の情報はコチラ↓

黒龍のラーメン大好き♪




麺や 木蓮@くぬぎ山

千葉県鎌ケ谷市初富30-17


営業時間

11:30-14:30、18:00-21:00

定休日:水曜日



手打中華とら食堂 松戸分店@松飛台

手打中華とら食堂 松戸分店

焼豚ワンタン麺 1000円

訪問日 2011年9月29日(木)



白河ラーメンを代表する名店「とら食堂」の暖簾分け店がオープンしたということで、早速訪問しました。



「手打中華とら食堂 松戸分店@松飛台」 さんです。



お店の情報は、


2011年9月22日(木)にオープン。

福島県白河を代表する名店「とら食堂」の分店。

店主は松戸出身で、「地元でも愛されるラーメンを作りたい」との思いから白河とら食堂に入門。
2年以上の厳しい修行を経て、今回独立。 との事。



期待を胸に、日暮里から京成線、北総線を乗り継ぎ「松飛台」へ。


いや~初めて降り立ちました。遠いのかなと思い時間に余裕を持って向かうも、なんとオープン時間


1時間以上前に到着・・・。はりきりすぎましたσ(^_^;)



お店は、松飛台駅の目の前。好立地ですね。駐車場も完備され、店舗も大きく立派です。

開店準備中を確認して、近くの八柱霊園や、マブチモーターの本社 など散策して時間をつぶすことに。




黒龍のラーメン大好き♪ 黒龍のラーメン大好き♪

黒龍のラーメン大好き♪ 黒龍のラーメン大好き♪



黒龍のラーメン大好き♪



40分ぐらい時間をつぶして、10時半ぐらいにお店に戻ると、行列ができています。


訪問した、9月29日は午前中のみの営業なので、みなさん早くから来られたんですね~。


11時のオープンどおり、店主に迎えられ入店です(≡^∇^≡)




黒龍のラーメン大好き♪

入り口入ってすぐ右に小上がりの座敷。


厨房と対面にカウンター席 8席と4名掛けのテーブル席が3席。


なかなか広いつくりの店内。団体のお客様も対応可能。



注文は口頭で。主なメニューは、


手打ち中華そば650円


手打ち中華そば味玉入り750円


ワンタン麺800円、焼豚麺850円


焼豚ワンタン麺1000円


ワンタン・焼豚は、数に限りがあり売り切れの場合ありとのこと。



私は、「焼豚ワンタン麺 1000円」を注文しました!


黒龍のラーメン大好き♪



しばらく待ってきました!

黒龍のラーメン大好き♪

別アングル!



黒龍のラーメン大好き♪


惚れ惚れしてしまう見事なビジュアルですね~(=⌒▽⌒=)


まさに王道のラーメン!って感じ。



スープは、スッキリとした醤油味。

鶏ベースのあっさりした懐かしい味わい。



黒龍のラーメン大好き♪

麺は、青竹で打った自家製麺。


ツヤのある表面と手もみされた強い縮れ、コシも強くのどごし豊か!サイコーに美味しいです!




黒龍のラーメン大好き♪



プルンとした食感のワンタンはアツアツで、中の餡も多すぎず、少なすぎず美味しいです☆



黒龍のラーメン大好き♪


焼豚は、3種類はいって、部位がそれぞれ異なりローストポークのようなややピンク色。


どれも香ばしく柔らかくて美味しいですね~(≡^∇^≡)



黒龍のラーメン大好き♪

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美味しすぎて、あっと今に完食!もう一杯食べたいくらい懐かしくステキな中華そばでした!


また来ます!



ごちそうさまでした(*^o^*)



詳しいお店の情報はコチラ↓

黒龍のラーメン大好き♪




黒龍のラーメン大好き♪手打中華とら食堂 松戸分店@松飛台

千葉県松戸市紙敷1-8-6


営業時間

11:00-17:00 ※2011/928まで、11:00-15:00 ※2011/9/29

10/1より11:00-14:30、17:00-21:00(スープ切れ次第終了)


定休日

火曜(祝日の場合は営業、翌日休み)