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黒龍のラーメンブログ(仮)
気が向いたら書いてます。
プロフィール

★★黒龍★★

Author:★★黒龍★★
黒龍です。

ツイッターもやってますので、覗いてください!
http://twitter.com/@kokuryu555

※雑○団の方はご遠慮ください。
※網じゃこ(糞)お断り。
※O'ka■■ma撲滅運動実施中。
※B◆B◆おまけで撲滅。


■ブログについて
ラーメン等、食べ歩き中心に書いております。
お店の評価を勝手ながら独断と偏見の塊りで「星★☆」で表現。


★★★★★★★★★★ 
神!!!(今だ出会えぬ??)

★★★★★★★★★☆ 
素晴らしい!!

★★★★★★★★☆☆ 
大好き!

★★★★★★★☆☆☆ 
おすすめ! 

★★★★★★☆☆☆☆ 
美味しい!

★★★★★☆☆☆☆☆ 
惜しい、がんばれ!

★★★★☆☆☆☆☆☆ 
普通

★★★☆☆☆☆☆☆☆ 
まずい!!!

★★☆☆☆☆☆☆☆☆ 
まずい!!!いいかげんにしろ!!!

★☆☆☆☆☆☆☆☆☆ 
二度と行かない・・・


ラーメンは人によって好き嫌いが特に激しい食べ物であり、
これが美味しい、これがマズいと言い切れない奥の深い食べ物でありますし、私のバカ舌では到底判断できません。あくまでも私見です。好きなお店には偏ります。

私の好みの傾向は、
①こってり、がっつり(豚骨、背脂、ニンニクアブラカラメ)
②淡麗 (塩、支那そば、中華そば)
③煮干は苦手

■その他
最近引っ越してきたばかりです。引越し作業時に記事が行方不明、削除されている模様。

※旧ブログもご参照ください。



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ジオターゲティング



麺処 花田 上野店@上野
麺処 花田 上野店
辛味噌 790円(ニンニク増)+ライス(無料)
訪問日 2012年10月23日(火)



今回訪問したお店はこちら、

「麺処 花田 上野店@上野」さんです。






















朝晩はホント寒くなってきましたね~。

冬の気配が感じ取れるようになってきました。


池袋、上野、そして2012年5月には神田にもオープンした都内屈指の”ドロ味噌系”の花田。

これからの時季にはやはりコレ、”味噌”でしょ~w




麺処 花田 上野店@上野
東京都台東区上野6-8-8

営業時間
11:30~21:00
定休日:火曜日


★★★★★★★☆☆☆
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東京ラーメンショー2012 第1幕@駒沢オリンピック公園
東京ラーメンショー2012 
各種限定ラーメン 
訪問日 2012年10月27日(土)




今年もこの時期になりましたね~♪

国内最大の屋外ラーメンイベント 「東京ラーメンショー2012」 が、今年も「駒沢オリンピック公園 中央広場」にて開催されております。


top22012.jpg



今回開催期間(10日間)が昨年の倍。出店ブース(40店舗)は過去最大の店舗数が出店。

第1幕と第2幕と”2部制店舗入替” で行われる。


・第1幕:10月26日(金)~10月30日(火)

map1.jpg



・第2幕:10月31日(水)~11月4日(日)

map2.jpg



今年のテーマは、 「ご当地ラーメン再発見」


昨年同様、ラーメンチケットの売上の一部は東日本大震災の復興義援金として被災地へ寄付されるとの事。

そして、東京オリンピック・パラリンピック招致の協力イベントでもあります。




※私も本日の勤務終了後参加予定。参加後、記事更新いたします!

・・・・と言うことで徐々に

土曜日。任務完了後訪問。

18:00頃到着でしたが、いや~混んでますね。。。

ただ、並びがキツイのは数店舗だけでそれほど苦にはならなかった。

事前にセブンイレブンで購入したチケットを手に早速接続。





まずは、今回一番人気?

・【千葉】房総・竹岡式ラーメン



千葉ラーメン拉通 ra2 × 麺屋宗 × 武道家

房総半島の西側、富津市にある小さな港町「竹岡」。その竹岡漁港で半世紀以上にわたり愛され続けているご当地ラーメン。香り立つ真っ黒な醤油スープに、スープの味を受け止める乾麺。香ばしくジューシーなチャーシュー、そして刻み生タマネギの「ヤクミ」を乗せた、シンプルで奥深い一杯は、漁師さんのリクエストから生まれた歴史を持つ。その知られざるご当地ラーメンをこよなく愛する、新進気鋭の人気ラーメン店主3名が集結!
竹岡式発祥の店「梅乃家」で長年使われている乾麺と秘伝の醤油を用い、その製法を忠実に再現したラーメンは、梅乃家店主・坂口治敏氏お墨付きの一杯!



40分程度の行列。並んだ甲斐はあった。

★★★★★★★☆☆☆



つづいて、

・【神奈川】横浜家系ラーメン




六角家 × 洞くつ家

横浜市で発祥の豚骨醤油ベースで太麺を特徴とするラーメンです。横浜ラーメン六角家として家系ラーメンの元祖的存在です。神奈川区六角橋で産声をあげ約25年にわたって愛され続けてきたその訳は豚骨醤油ベースの濃厚なスープと秘伝の醤油ダレ、そして特注の太麺これらが相性抜群に絡み合うからです。特にこってりだが、しつこくなく、まろやかでうま味が広がるスープにはこだわっています。皆様長年にわたって愛されてきたこの味を是非一度ご賞味ください。



無難な一杯。この2店のコラボでこの程度はちと残念。

★★★★★☆☆☆☆☆



つづいて、


・【セブンカップコラボ】赤旨ベジ豚骨



一風堂師弟コラボ

今や日本だけではなく世界にも支店をひろげ、70店舗以上を展開している「博多一風堂」。店主の河原成美氏と、一番弟子「麺の坊 砦」の中坪店主、そして二番弟子である「ソラノイロ」の宮崎店主が師弟コラボとしてタッグを組んだ。それぞれの持ち味を活かし、「博多一風堂」の豚骨、「麺の坊 砦」の平打ち麺、「ソラノイロ」のベジタブルが融合した三位一体NEOタイプのラーメン「赤旨ベジ豚骨」が食べられるのは最初で最後かも知れない。



過去最低の不味さ!一体感ナシの粗悪品。カネカエセ! これで最後にしてください。

★★☆☆☆☆☆☆☆☆



つづいて、

・茨城スタミナラーメン

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スタミナラーメン 松五郎 × スタミナラーメン がむしゃ

昭和40年代、勝田市(現在のひたちなか市)にあった小さなラーメン屋のスタッフが、「学生たちに、安くて栄養があって美味いものをお腹いっぱい食わせたい…。」そんな想いから生み出された茨城スタミナラーメン。
レバーにかぼちゃ、キャベツを甘辛のあんに仕上げ、冷水でしめた麺の上に熱々のあんをかける通称「冷し」は全国的にも唯一無二の存在。そして今回、その味を受け継ぎ、進化させてきた真のスタミナ総本家直系の味を思う存分ご堪能あれ!



辛味が足りず、甘すぎ。雰囲気は出てた。

★★★★★☆☆☆☆☆


つづいて、


・新・津軽ラーメン「こく煮干し」




津軽ラーメン煮干会

津軽そばから発展した煮干し出汁の津軽ラーメン。歴史は古く昭和初期まで遡ります。
煮干、焼干しベースの個性的なスープと モチモチとした無カンスイの麺は相性も良く広く地元で老若男女を問わず好まれております。昔から伝わる津軽ラーメンの進化形として、近年、地元でも人気となっている動物系を多く使った濃厚な煮干ラーメン「こく煮干し」をて提供します。



毎回この手のモノは食べてはいて味の想像ができるけど・・・想像通りw

★★★★★★☆☆☆☆





ブレイクタイム





チケット5枚抽選1回可能w





今回は東京オリンピック・パラリンピック招致の協力イベントの為、駒沢公園のシンポル

”オリンピック記念塔”は五輪の色にライトアップ。



第2幕へ続く・・・・

ラーメン二郎 仙台店@仙台
ラーメン二郎 仙台店
小ラーメン 650円(ニンニク+アブラ)
訪問日 2012年10月21日(日)



今回訪問したお店はこちら、

「ラーメン二郎 仙台店@仙台」さんです。



























”直系二郎が仙台にオープン”

昨年10月のこと。早いもので一年がたちました。当時は驚きましたよね~・・・

先日、やっと訪問することが出来ました。



13時30分頃到着。行列緩やか。食券を買い接続。

程なくして店内へ。日曜日の営業は 11:30~19:30 と二郎では珍しい通し営業。

通し営業の為か、”豚”の注文が出来ず、小と大のみ。



着席と同時にニンニクコール。”ニンニク+アブラ”でコール。

かなりの乳化具合と、デロ麺。


カネシは卓上にあるのでコールした後でも”カラメ”は好みで調整できます。

しかし、この乳化したスープが個人的にはかなり残念。ぬるいし・・・キレがない。

カネシと一味の力を借りて何とか完食。


ま~平日もこの感じだったら再訪は無いかな~。。。



ちなみに今回は温泉がメイン。

足湯~きもちえ~(^o^)



ラーメン二郎 仙台店@広瀬通り
宮城県仙台市青葉区立町2-8

営業時間
[火~金]
11:30~14:30
17:00~21:00
[日]
11:30~19:30
ランチ営業、日曜営業

定休日:月曜日

★★★★★☆☆☆☆☆

麺匠 玄龍@長町
麺匠 玄龍
こってり醤油らーめん 730円+大盛 150円
訪問日 2012年10月20日(土)



今回訪問したお店はこちら、

「麺匠 玄龍@長町」さんです。


























宮城県内屈指の人気店「麺組@岩沼」で修行経験を持つ店主さんのお店。



住宅地の中に突如と現れる行列。いや行列というか、車の縦列。

お店に併設の駐車場が空くのを待つ為、お店の前にズラリと車が並ぶ。

宮城、泉、仙台 ナンバーが多いですが、その中にも熊谷、大宮等、遠方のナンバーも見受けられる。


お店の入口に名前を記入し順番待ち、車で待つのも可、店員さんが車までオーダーを取りに来てくれます。

しばらく待って店内へ。


注文したのは、”こってり醤油らーめん”


鶏と焼アゴでしっかりとコクがでた出汁と風味豊か。

麺は白く啜りやすい中細のストレート麺。のど越しも良い。


これは好みだな~。地元の人ウラヤマw


他にも、味噌、塩もかなり良い出来らしい。

通える距離ならな~。。。



麺匠 玄龍@長町
宮城県仙台市太白区郡山4-14-13

営業時間
月・火・木~日 11:30~15:00
月・木~日 17:00~20:30
ランチ営業、日曜営業

定休日:水曜日(祝日の場合、翌営業日) 火曜日は昼営業のみ

★★★★★★★☆☆☆

いよいよ明日!
東京ラーメンショー2012

今年も行きますよ!



京めん 壱慶(いっけい)@御徒町
京めん 壱慶(いっけい)
ラーメン(大盛) 800円(脂多め)+九条ネギ(サービス)+半ライス(サービス)+生ビール 350円
訪問日 2102年10月18日(木)


今回訪問したお店はコチラ、

「京めん 壱慶(いっけい)@御徒町」さんです。

















かる~く、”呑んで、食べて”帰るのに重宝させてもらっているお店です。


以前は、近くの”貫ろく”も通ったな~数年前に閉店してしまいましたが・・・




京めん 壱慶(いっけい)@御徒町
東京都台東区上野6-6-6

営業時間
11:00-24:00、土日祝11:00-23:00
定休日:無休

★★★★★★☆☆☆☆

横浜ラーメン 武蔵家 北千住店@北千住
横浜ラーメン 武蔵家 北千住店
ラーメン中 750円(麺:かため、 味:普通、 脂:多め)+ライス(無料)
訪問日 2012年10月15日(月)


今回訪問したお店はコチラ、


「横浜ラーメン 武蔵家 北千住店@北千住」さんです。



















2回目の訪問。


前回は、”味:こいめ”で残念な結果だったので、今回は”普通”で。


なるほど、ずいぶん好みの塩梅になってきた。


横浜ラーメン 武蔵家 北千住店@北千住
東京都足立区千住旭町40-25 吉田ビル1F

営業時間
11:30-23:00
定休日:無休

★★★★★★☆☆☆☆

ラーメン麺徳 東上野店@上野
ラーメン 麺徳 東上野店
味噌ラーメン 700円
訪問日 2012年10月13日(土)


今回訪問したお店はコチラ、

「ラーメン麺徳 東上野店@上野」さんです。



























上野界隈では貴重な黄色い看板に黒の太字。

J系インスパイアのお店。

フーズ系のお店を何店か経験された店主。


この系統には珍しい”味噌”を頂ける。


デフォルトのラーメンでは、麺の太さ、味、脂、野菜の量の調整が可能。

味噌にはそれが無いみたい(爆)


旨いけど・・・ちょっと脂っぽいね。ギラギラする脂の層がじょじょに戦意喪失。

一味、豆板醤を駆使して何とか完食。



結論を出すには早いね~しばらく通ってみましょw



ラーメン麺徳 東上野店@上野
東京都台東区東上野5-24-11

営業時間
[月~金] 11:00~14:30/17:00~21:00
[土] 11:00~14:30
定休日:日、祝


★★★★★★☆☆☆☆

俺の麺 晴道@新宿西口
俺の麺 晴道
中華そば(大盛) 800円
訪問日 2012年10月12日(金)



今回訪問したお店はコチラ、

「俺の麺 晴道@新宿西口」さんです。
























麺とスープの相性の悪さにガッカリ。惜しい一杯。


残すのも悪いので頑張って食べました・・・。


つけ麺が良いんだろうね・・・たぶん。。。。




俺の麺 晴道@新宿西口

東京都新宿区西新宿7-9-15
新宿ダイカンプラザビジネス清田ビル1F

営業時間
11:30~22:00
定休日:無休

★★★★★☆☆☆☆☆

中華そば JAC@高円寺
中華そば JAC
JACそば 900円
訪問日 2012年10月12日(金)



今回訪問したお店はコチラ、

「中華そば JAC@高円寺」さんです。


















※商品、外観以外の撮影は禁止

2012年9月9日(日)オープンのお店。

先日夜訪問するも早々スープ切れ終了。店主は、「麺処くるり@市ヶ谷」出身。

”くるり”といえば濃厚な”ドロ味噌ラーメン”をイメージしてしまいますが、コチラは

徳島ラーメン(黒)を提供。店主の出身地らしい。


じっくり炊き出されたスープと甘じょっぱいカエシが食欲を掻き立てる。

豚バラは塩梅良く、ご飯がほしい・・・

麺はポクポクとした食感の中太ストレート。


途中、卵を入れようと割ろうとするや・・・ここでアクシデント!!

勢いあまって中身が全てトレーにダイブ!!ナンテコッタイ(涙)


トレー、フキンを汚してしまいスミマセン。。。

気を取り直して、酢橘を投入。さっぱりとしてなかなか良い。



次回は、卵を割る練習をしてから訪問します(爆)




中華そば JAC@高円寺
東京都杉並区高円寺北1-4-12

営業時間
11:30-15:00、18:00-24:00
定休日:不明

★★★★★★☆☆☆☆

富白@仲御徒町
富白(とみしろ)
鶏ぶた塩タンメン 800円+小ライス 50円
訪問日 2012年 10月6日(土)



今回訪問したお店はコチラ、


「富白@仲御徒町」さんです。























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ラーメン評論家石山勇人氏監修の「ラーメンCLIMAX 2013―極ウマ最新店100」を購入。

冒頭、寺門ジモンの”糞の役にも立たない自慢話”のページから始まる残念な校正。


肉ブーム?やら、牛骨ブーム?やら到来の予感をまったく感じないのですが何か?

ページをパラパラめくり目に留まったのがコチラのお店。


そーいえば、”タンメン”食べてない・・・



思い出させてくれてありがとう。




富白(とみしろ)@仲御徒町
東京都台東区台東3-14-10

営業時間
月~金 11:00-15:00スープ切れ次第終了(目安80杯)、17:30-20:30(昼営業で完売の場合は夜営業休み)
土曜 11:00-15:00スープ切れ次第終了(目安80杯)
定休日:日祝

★★★★★★★☆☆☆

GANCON NOODLE@駒込
GANCON NOODLE(ガンコンヌードル)
醤油ラーメン チャーシュー2種 780円
訪問日 2012年 10月5日(金)



今回訪問したお店はコチラ、

「GANCON NOODLE@駒込」さんです。























2012年10月4日(木)オープンのお店。


ラーメンバンク代表・大崎氏のツイートで知りました。

店主は”麺創研かなで@府中”出身とのこと。


『厳選素材を使用し、化学調味料に頼らない味作りをしております。醤油の香りとコクを存分にご堪能ください。皆様のお越しを、心よりお待ちしております!』店主より


オープンしたばかりなので券売機にはブランクが多かったですが、押し麺の「醤油ラーメン・チャーシュー2種」を注文。


鶏が前面に出た出汁と魚介がうまく纏まっており、カエシもしっかり利いて予想以上に旨い。

啜り心地のよい麺良くあってます。

2種類のチャーシューも丁寧に調理されてますね~。


今後はメニューも充実してくるだろうし再訪予定。

今後に期待。



GANCON NOODLE(ガンコンヌードル)@駒込
東京都北区中里1-3-3 板橋ビル101

営業時間
17:00-23:00(スープ切れ次第終了)
定休日:当面のあいだ無休

★★★★★★★☆☆☆

横浜ラーメン 武蔵家 北千住店@北千住
横浜ラーメン 武蔵家 北千住店
ラーメン中 750円(麺:カタメ、味:濃いめ、脂:多め)+ライス(無料)
訪問日 2012年10月3日(水)



今回訪問したお店はコチラ、

「横浜ラーメン 武蔵家 北千住店@北千住」さんです。
























2012年7月オープンのお店。


東武にはなかなか良いお店が少ない家系。

麺は”㈱酒井製麺”使用 →これで8割は合格だったりw


ラーメンはどちらかといえばカエシで食べさせる軽めの家系。

なので”味濃いめ”はちょっとリスキーw(あとで失敗したと後悔;)


麺が酒井なら迷わず”かため”をコール。脂も多めにw

キラキラと輝く鶏油がなんとも~v(^0^)


もう少し豚骨が利いても良いかな~?と個人的には思いましたが、許容範囲。

呑んだ後にも食べたくなるな~w




次回は、麺:カタメ、味:普通、脂:多め でトライw




横浜ラーメン 武蔵家 北千住店@北千住
東京都足立区千住旭町40-25 吉田ビル1F

営業時間
11:30-23:00
定休日:無休

★★★★★★☆☆☆☆

日増屋@根津
日増屋(ひますや)
ワンタンメン 750円
訪問日 2012年10月3日(水)



今回訪問したお店はコチラ、

「日増屋@根津」さんです。





















どこか懐かしい佇まい。
"昔ながらラーメン屋"を絵に書いたような
そんな雰囲気。


鶏、豚、魚介、野菜、様々なエキスが凝縮されたスープと、やわらかめの中細の中華麺。


下町らしい東京ラーメンがここにw



日増屋@根津
東京都台東区池之端2-7-14

営業時間
10:30~16:30
定休日:不明


★★★★★★☆☆☆☆

ラーメン二郎 千住大橋駅前店@千住大橋
ラーメン二郎 千住大橋駅前店
小豚 800円(カラメ+ニンニク少し)
訪問日 2012年09月29日(土)


今回訪問したお店はコチラ、
「ラーメン二郎 千住大橋駅前店@千住大橋」 さんです。




















コール失敗で自滅w

しょっぱ過ぎました・・・ここはノーコールがいいのかも試練。


次回に期待☆

松戸は連続でネ申かかっていたので、松4:千3:他3 な展開が理想だけど。。。

諸事情 等 を踏まえると、 松2:千6:他:2 が現実・・・。



とりあえず今月は念願の仙台に行きます。



ラーメン二郎 千住大橋駅前店@千住大橋
東京都足立区千住橋戸町10-8

営業時間
11:00-14:00 18:00-21:00
土曜日 11:00-15:00
定休日:日曜日


★★★★★★☆☆☆☆