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黒龍のラーメンブログ(仮)
気が向いたら書いてます。
プロフィール

★★黒龍★★

Author:★★黒龍★★
黒龍です。

ツイッターもやってますので、覗いてください!
http://twitter.com/@kokuryu555

※雑○団の方はご遠慮ください。
※網じゃこ(糞)お断り。
※O'ka■■ma撲滅運動実施中。
※B◆B◆おまけで撲滅。


■ブログについて
ラーメン等、食べ歩き中心に書いております。
お店の評価を勝手ながら独断と偏見の塊りで「星★☆」で表現。


★★★★★★★★★★ 
神!!!(今だ出会えぬ??)

★★★★★★★★★☆ 
素晴らしい!!

★★★★★★★★☆☆ 
大好き!

★★★★★★★☆☆☆ 
おすすめ! 

★★★★★★☆☆☆☆ 
美味しい!

★★★★★☆☆☆☆☆ 
惜しい、がんばれ!

★★★★☆☆☆☆☆☆ 
普通

★★★☆☆☆☆☆☆☆ 
まずい!!!

★★☆☆☆☆☆☆☆☆ 
まずい!!!いいかげんにしろ!!!

★☆☆☆☆☆☆☆☆☆ 
二度と行かない・・・


ラーメンは人によって好き嫌いが特に激しい食べ物であり、
これが美味しい、これがマズいと言い切れない奥の深い食べ物でありますし、私のバカ舌では到底判断できません。あくまでも私見です。好きなお店には偏ります。

私の好みの傾向は、
①こってり、がっつり(豚骨、背脂、ニンニクアブラカラメ)
②淡麗 (塩、支那そば、中華そば)
③煮干は苦手

■その他
最近引っ越してきたばかりです。引越し作業時に記事が行方不明、削除されている模様。

※旧ブログもご参照ください。



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つけ麺ダイニング 武蔵@御徒町
つけ麺ダイニング 武蔵
醤油ラーメン 700円(大盛無料)
訪問日 2013年2月25日(月)


今回訪問したお店はコチラ、

「つけ麺ダイニング 武蔵@御徒町」















※編集中

※あの有名ラーメングループとは無関係。


★★★★★☆☆☆☆☆
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ラーメン二郎 亀戸店@亀戸
ラーメン二郎 亀戸店
ラーメン 600円(アブラ+ニンニク少し)
訪問日 2013年2月23日(土)


今回訪問したお店はコチラ、

「ラーメン二郎 亀戸店@亀戸」さんです。


















オジサン3人体制で作る二郎。

そのせいではないだろうけど、来店する客層もやや年齢が高め?

危うく汁完してしまいそうになるほどのライト二郎。

予想外に好印象でした。ハードルは高いけど。。。


★★★★★★★☆☆☆

末廣 黒門町店@御徒町
末廣 黒門町店
醤油らーめん 600円
訪問日 2013年2月14日(木)



今回訪問したお店はコチラ、

「末廣 黒門町店@御徒町」さんです。

















記事にするつもりはなかったけど、条件反射的に写真を撮ってしまったのでUP

茨城のご当地ラーメン「スタミナラーメン」が都内で唯一?食べられるお店、、、
ですが、今回は"醤油らーめん"を注文。

とにかくピーチク、パーチク賑やかな店内w

いたってシンプルなラーメン。こーいうのもありでしょ☆


★★★★★☆☆☆☆☆

らーめんランド 草加店@草加
らーめんランド 草加店
地獄ラーメン(3丁目) 787円+ネギ 105円
訪問日 2013年2月19日(火)


今回訪問したお店はコチラ、

「らーめんランド 草加店@草加」さんです。

















首都圏に点在する赤い看板の"ラーメンショップ"に並び、ポツポツと存在する"地獄ラーメン"の看板。

辛さのレベルを「○丁目」と表現したり、中本が流行る遥か前から存在する。味噌ベースの辛いラーメンを提供。

ふらっと立ち寄り、それほど期待はしてなかったけど、"裏切られたっ~\(^o^)/"

旨いじゃない!(^з^)-☆

様子見の3丁目だったけど、まだまだ行けそうw



★★★★★★★☆☆☆

まるもも食堂@秋葉原
まるもも食堂
ちゃあしゅう麺+炊き込みご飯セット 1000円
訪問日 2013年2月16日(土)


今回訪問したお店はコチラ、

「まるもも食堂@秋葉原」さんです。



















2013年2月1日オープン。

"秋葉らーめん松風"→"つけめんダッシュトリンピッグ"と度々のリニューアルを繰り返し、今回は"醤油"にこだわった?らしい。

食材にこだわるのも良いけど、立地にもこだわった方がいいよね(-_-;)

ピロ~ピロ~な麺は良かったけど、ちょっと臭うスカスカな炊き込みご飯は遺憾!

サンボに押しきられて、もうピヨピヨ(-_-)?

次は何屋さんになるのかな~♪



★★★★★☆☆☆☆☆

※走ってラーメン喰うって馬も鹿も呆れる罠。汗ダクジャージで踏み込まれても不審者にしか思えんし、自己満通り越して異常。

ラーメン二郎 湘南藤沢店@藤沢
ラーメン二郎 湘南藤沢店
ラーメン650円(ニンニク+アブラ)+ニラキムチ
訪問日 2013年2月10日(日)



今回訪問したお店はコチラ、


「ラーメン二郎 湘南藤沢店@藤沢」さんです。



























新店情報!?

巷じゃどうも噂になってる模様。

嘘か真か?全店制覇に陰りが見えた今日この頃。(宣言するつもりは全くない)

胸の谷間も気になる3連休の谷間。

急ぎ高速ぶっとばそうにも大渋滞(T_T)

案の定、昼営業は間に合う訳もなく。

湘南の夕陽は清く美しく、疲れた心を癒してくれたり。

夜の営業は余裕で間に合うゆとりもあったり。

待合室で行儀よく待って背後霊。

回転よく呪文も唱えて、いざ!勝負。

妙な甘ったるさに違和感を感じつつ。

ニラキムチ最高。

ニラキムチのお陰で食べきれた。

次はドコいこう。。。

★★★★★★☆☆☆☆

鶏王 けいすけ 秋葉原店@秋葉原
鶏王 けいすけ 秋葉原店
鶏王らーめん 780円
訪問日 2013年 2月9日(土)


今回訪問したお店はコチラ、

「鶏王 けいすけ 秋葉原店@秋葉原」さんです。

























2013年2月8日(金)オープン

「極辛BLACKつけ麺七代目けいすけ」が2013年1月31日に閉店し(←もっと早くても良かった?)跡地に凱旋オープン?

鶏王は「シンガポール」に3店舗?ほどある"けいすけ"の海外ブランド。国内は初出店かな?

"清湯"と"白湯"の2本構成。つけ麺なし。

ローストチキンが鎮座する。見た目のインパクトはありますが、それ以外は寂しいかぎり。稀をてらいすぎかと。

毎回思うけど、"カネジン"の麺との相性が悪い!

調理されてる方の腕?もそうだけど、今回はダマになって食べずらい。。。

以前と比べ、どーしてこーなったの?てな質。やはりマネジメント力なんだろう。

多店舗展開の怖さかな。


★★★☆☆☆☆☆☆☆

麺屋 いし川@新橋
麺屋 いし川
あえ麺 700円(夜限定)+大盛50円+野菜100円+チーズ50円+ニンニク(サービス)
訪問日 2013年2月8日(金)


今回訪問したお店はコチラ、

「麺屋 いし川@新橋」さんです。























2012年4月オープン、"TRY2012"掲載店。

らー麺、つけ麺、あえ麺の3部構成。

あえ麺は夜のみの販売。

いわゆる「まぜそば」です。

追加のトッピングを併せてカスタマイズ可。タレの塩味がやや弱いかな?
という印象でしたが、卓上のタレと割スープで解消。

動物魚介系ではあるものの、魚介強めの白濁スープがベース。

なかなか丁寧な接客もいい。


★★★★★★☆☆☆☆

本格中華そば 檜庵 草加店@草加
本格中華そば 檜庵 草加店
山盛り中華そば 700円+麺大盛 100円
訪問日 2013年 2月4日(月)


今回訪問したお店はコチラ、

「本格中華そば 檜庵 草加店@草加」さんです。




















※編集ちう


"課長"ビンビン!

野郎な関係とはゴニョゴニョであっちの話だけど、下手なJ系より「まとも」なんじゃないかな~(^-^;

最近スープも変わった?らしい。
ラーメン店不毛なこの界隈には稀少。

★★★★★★☆☆☆☆

中華そば屋 伊藤@王子神谷
中華そば屋 伊藤
肉そば 700円
訪問日 2013年2月5日(火)


今回訪問したお店は、

「中華そば屋 伊藤@王子神谷」さんです。




















※編集ちう

伊藤。ここに勝るもの無し。
麺、塩味、香り、煮干の使い方。

大満足な一杯!

私的伊藤順位
壱 王子神谷
弐 鶯谷(閉店)
参 蕨
肆 赤羽
伍 浅草


★★★★★★★★☆☆

麺屋 KABOちゃん@駒込
麺屋 KABOちゃん
しもふり中華そば 700円
訪問日 2013年2月2日(土)


今回訪問したお店はコチラ、

「麺屋 KABOちゃん@駒込」さんです。





















※編集ちう

2013年1月29日オープン。

駒込、しもふり商店街。

"西尾中華そば"→"ラーメン凪 駒込店"→"煮干王 駒込店"

ここ一年ぐらいで目まぐるしく変遷した地。

当初、西中時代の地元密着のスタンスは良かった気がするけど、その後何度も店名変更。事情を知ってるラーメンフリークはともかく、地元の人は「また変わった?」と思われてないのかな?

意外とアウェーな空気感の中、ラーメン通がラーメン店を始めた模様。

凪?の資本は一切ない?(嘘か真か)との事らしい。

熱めのスープは、鶏と魚介のダブルスープ。魚介はやや弱めの調整。

ストレートの中細麺はパツっと歯切れがいい。

まだまだ伸びしろはありそうだけど。。。

経過観察。

★★★★★★☆☆☆☆

醤油らーめん いるか@竹ノ塚
醤油らーめん いるか
らーめん 650円
訪問日 2013年2月1日(金)


今回訪問したお店はコチラ、

「醤油らーめん いるか@竹ノ塚」さんです。




>















※多忙につき。


★★★☆☆☆☆☆☆☆

ぶれん@竹ノ塚
ぶれん
特製濃厚豚そば 700円
訪問日 2013年1月31日(木)


今回訪問したお店はコチラ、

「ぶれん@竹ノ塚」さんです。



















※編集ちう。


麺量が替玉ありき?なのが遺憾。

後を引くスープは替玉したくなるのもわかるけど。。。

ラーメン屋の売上作りの基本は客数×回転数だと思う。狭い店舗面積にどれだけのお客様を入れ込むかが鍵。粗利を狙ってアルコール、ドリンク、つまみを充実させると効率は格段に落ちる。。。諸刃の剣。

混雑して忙しいように見えるけど客数は伸び悩み、来店客を取りこぼす機会損失発生。

わかります? 

★★★★★★☆☆☆☆

らーめん いっとく@西日暮里
らーめん いっとく
鶏白湯 750円+大盛 100円+半チャーハン 350円
訪問日 2013年1月30日(水)



今回訪問したお店はコチラ、

「らーめん いっとく@西日暮里」さんです。























※編集ちう。

ラーメンバンクの営業時間とは異なります。

2013年2月より年中無休に変更。

最近、"行列ができない・・・" あの番組に出てたお店。

個人的に、三河屋製麺を使っているだけでそのセンスに惹かれます。

鶏からしっかりと炊き出されたスープの隠し味は、玉蜀黍。

サイドで頼んだチャーハンが旨い!

もっと早く来てれば良かったw


★★★★★★★☆☆☆