FC2ブログ
黒龍のラーメンブログ(仮)
気が向いたら書いてます。
プロフィール

★★黒龍★★

Author:★★黒龍★★
黒龍です。

ツイッターもやってますので、覗いてください!
http://twitter.com/@kokuryu555

※雑○団の方はご遠慮ください。
※網じゃこ(糞)お断り。
※O'ka■■ma撲滅運動実施中。
※B◆B◆おまけで撲滅。


■ブログについて
ラーメン等、食べ歩き中心に書いております。
お店の評価を勝手ながら独断と偏見の塊りで「星★☆」で表現。


★★★★★★★★★★ 
神!!!(今だ出会えぬ??)

★★★★★★★★★☆ 
素晴らしい!!

★★★★★★★★☆☆ 
大好き!

★★★★★★★☆☆☆ 
おすすめ! 

★★★★★★☆☆☆☆ 
美味しい!

★★★★★☆☆☆☆☆ 
惜しい、がんばれ!

★★★★☆☆☆☆☆☆ 
普通

★★★☆☆☆☆☆☆☆ 
まずい!!!

★★☆☆☆☆☆☆☆☆ 
まずい!!!いいかげんにしろ!!!

★☆☆☆☆☆☆☆☆☆ 
二度と行かない・・・


ラーメンは人によって好き嫌いが特に激しい食べ物であり、
これが美味しい、これがマズいと言い切れない奥の深い食べ物でありますし、私のバカ舌では到底判断できません。あくまでも私見です。好きなお店には偏ります。

私の好みの傾向は、
①こってり、がっつり(豚骨、背脂、ニンニクアブラカラメ)
②淡麗 (塩、支那そば、中華そば)
③煮干は苦手

■その他
最近引っ越してきたばかりです。引越し作業時に記事が行方不明、削除されている模様。

※旧ブログもご参照ください。



最新記事



月別アーカイブ



カテゴリ



ランキング

FC2Blog Ranking



アクセスランキング

[ジャンルランキング]
グルメ
2138位
アクセスランキングを見る>>

[サブジャンルランキング]
B級グルメ
215位
アクセスランキングを見る>>



検索フォーム



リンク

このブログをリンクに追加する



QRコード

QR



フリーエリア


にほんブログ村 Twitterボタン
Twitterブログパーツ 黒龍

バナーを作成

ジオターゲティング



ジャンプ@一ノ割
ジャンプ
豚増ラーメン 中盛 850円(ニンニク+アブラ+ネギ+味玉)
訪問日 2013年 7月20日(土)


今回訪問したお店はこちら、

「ジャンプ@一ノ割」さんです。






















※多忙につき

先日仕事でお世話になっている ”I氏”からの情報。

お恥ずかしい話、オープンしている事を全く知らなかったのです。。。

早速訪問。→ありがとうございます。


2013年4月オープン。


情報通り、”ジャンク”を立ち上げた高山竜氏が独立開業。

店名も少年誌ぽいけど、ロゴもぽいのね。


券売機で食券を購入。

コールの内容は、ラーメン場合、ヤサイ、ニンニク、アブラ、ネギ、粉、味玉。→ネギや味玉は珍しい。。。

まぜそばの場合、ニンニク、アブラ、エビマヨ、辛味、粉。


提供直前のコールです。

しばらく待っての着丼。


極太のワシゴワ面と豚由来なのか、ペタつき感もある粘度の高いスープ。

これはかなり新感覚。

カエシもしっかり利いていい塩梅。

豚も大ぶり良いですね。

総じて好みの部類。

まぜそばも気になる。再訪予定!


★★★★★★★★☆☆
スポンサーサイト




らーめん家 69'N'ROLL ONE 赤坂本店@赤坂
らーめん家 69'N'ROLL ONE 赤坂本店
2号らーめん 味玉 950円+佃煮ごはん 100円(ランチのみ)
訪問日 2013年 7月13日(土)


今回訪問したお店はこちら、

「らーめん家 69'N'ROLL ONE 赤坂本店」さんです。





















※多忙につき。

※編集ちう。

★★★★★★★☆☆☆

油そば専門店 にはち@草加
油そば専門店 にはち@草加
汁なし担々麺 (中) 800円
訪問日 2013年 2013年 7月10日(水)


今回訪問したお店はこちら、

「油そば専門店 にはち@草加」さんです。














※多忙につき。

★★★★★★★☆☆☆

麺屋 鶴若@三ノ輪
麺屋 鶴若
背脂中華そば 680円+麺大盛 100円
訪問日 2013年 7月9日(火)


今回訪問したお店はこちら、

「麺屋 鶴若@三ノ輪」さんです。



















2013年6月21日オープン。

新潟燕三条系の名店「潤」や厚木の「麺や食堂」などで修行された店主が独立開業。

修業先を生かした、

神奈川淡麗中華そば×新潟5大ラーメンが店舗コンセプト。

気になっていたお店だったので、早めに訪問した次第。

接客丁寧な店主と助手。

入口すぐの券売機で食券を購入です。

法則で言えば、左上の"王道中華そば"なのだろうけど、ここはあえて、修業先でもある燕三条背脂系ラーメン"背脂中華そば"を注文。

質の良い背脂の甘味。これはかなり鮮度がいい。

主張しすぎることのない煮干も良くあっている。

麺は製麺所勤務も経験がある店主が選んだ、古丹製麺(埼玉)の中細のストレート麺。

チャーシューは豚、鶏の2種。

全体的に良くまとまって高評価。
これは、次回"王道"を注文したくなりますねw


★★★★★★★☆☆☆

らーめん かねかつ「勝」@川口
らーめん かねかつ「勝」
らーめん 700円+チャーシュー(鶏) 200円
訪問日 2013年 7月 7日(日)


今回訪問したお店はこちら、

『らーめん かねかつ「勝」』さんです。















2013年 7月3日オープン。

静かな住宅街の一角。ラーメンコンテスト等にもエントリーされたこともある店主のお店。


比内地鶏や魚介(無化調?)ベースのスープ。艶のあるのど越し良い麺。こだわりの食材を使用しているのに。。。?


サウナのような店内で、熱いラーメンを啜るって。。。

食事ができる環境を整えてから開店すべきでは?

やや準備不足を感じるお店。

こだわる一杯を作るなら細部まで通してほしいなぁ~(-_-;)

店主の思いとはウラハラ?

★★★★★☆☆☆☆☆

麺屋 桐龍@東川口
麺屋 桐龍
まぜそば 750円(カラメ以外5種)+チーズ(100円)+ほぐし 50円
訪問日 2013年6月30日(土)


今回訪問したお店はこちら、

「麺屋 桐龍@東川口」さんです。













※多忙につき。

初まぜそば。予想以上の完成度に脱帽。(かぶってないけど)


★★★★★★★★☆☆

ラーメン 魁力屋 草加店@草加
ラーメン魁力屋 草加店
ハムカツ定食 880円(背脂多め、葱食べ放題)
訪問日 2013年 7月4日(木)


今回訪問したお店はこちら、

「ラーメン 魁力屋 草加店@草加」さんです。
























※多忙につき。

★★★★★★★☆☆☆

麺Dining Number Nine 09@草加
麺Dining Number Nine 09
濃厚つけめん(大盛) 950円
訪問日 2013年 7月2日(火)


今回訪問したお店はこちら、

「麺Dining Number Nine 09@草加」さんです。















※多忙につき。

★★★★★★★★☆☆

富白@仲御徒町
富白
鶏ぶた辛つけめん(大) 900円
訪問日 2013年 6月29日(土)


今回訪問したお店はこちら、

「富白@仲御徒町」さんです。















※多忙につき。

こちらで、つけめんを戴くのは初めて。

なかなか良かったなぁ~。

割スープだと思って投入したら、お酢だった件。(-_-;)


夏は、やはり食指が向きにくくなるラーメン屋さん。

個人的には、"冷やし"は苦手な為、つけめん、油そばが多くなる傾向。


★★★★★★★☆☆☆

UNDERGROUND RAMEN REMIX 大宮店@大宮
UNDERGROUND RAMEN REMIX 大宮店
つけめん(濃厚) L300g 750円
訪問日 2013年 6月22日(土)


今回訪問したお店はこちら、

「UNDERGROUND RAMEN REMIX 大宮店@大宮」さんです。
















※多忙につき。

2013年4月5日オープン。

頑者@川越グループの新店。
池袋の2号店に続く、3店目。

頑者と言えば、豚骨×魚介ベースの濃厚つけめんが有名だけど、初の鶏ベースだとか。

艶のある良く締まった、頑者ならでは極太麺。

小麦粉の風味豊かで、つけめんを楽しむ醍醐味。

それに少し負けぎみな鶏ベースのつけダレ。

確かに濃厚ではあるものの、麺には弱いかな。酸味を効かせるとなかなか。

しかし、この通りはいつの間にか競合(強豪)ひきめく、"ラーメンストリート" なったなぁ~。。。


★★★★★★☆☆☆