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黒龍のラーメンブログ(仮)
気が向いたら書いてます。
プロフィール

★★黒龍★★

Author:★★黒龍★★
黒龍です。

ツイッターもやってますので、覗いてください!
http://twitter.com/@kokuryu555

※雑○団の方はご遠慮ください。
※網じゃこ(糞)お断り。
※O'ka■■ma撲滅運動実施中。
※B◆B◆おまけで撲滅。


■ブログについて
ラーメン等、食べ歩き中心に書いております。
お店の評価を勝手ながら独断と偏見の塊りで「星★☆」で表現。


★★★★★★★★★★ 
神!!!(今だ出会えぬ??)

★★★★★★★★★☆ 
素晴らしい!!

★★★★★★★★☆☆ 
大好き!

★★★★★★★☆☆☆ 
おすすめ! 

★★★★★★☆☆☆☆ 
美味しい!

★★★★★☆☆☆☆☆ 
惜しい、がんばれ!

★★★★☆☆☆☆☆☆ 
普通

★★★☆☆☆☆☆☆☆ 
まずい!!!

★★☆☆☆☆☆☆☆☆ 
まずい!!!いいかげんにしろ!!!

★☆☆☆☆☆☆☆☆☆ 
二度と行かない・・・


ラーメンは人によって好き嫌いが特に激しい食べ物であり、
これが美味しい、これがマズいと言い切れない奥の深い食べ物でありますし、私のバカ舌では到底判断できません。あくまでも私見です。好きなお店には偏ります。

私の好みの傾向は、
①こってり、がっつり(豚骨、背脂、ニンニクアブラカラメ)
②淡麗 (塩、支那そば、中華そば)
③煮干は苦手

■その他
最近引っ越してきたばかりです。引越し作業時に記事が行方不明、削除されている模様。

※旧ブログもご参照ください。



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ジオターゲティング



ラーメン二郎 千住大橋駅前店@千住大橋
ラーメン二郎 千住大橋駅前店
ラーメン小 650円(ニンニク)
訪問日 2014年 1月17日(金)


今回訪問したお店はこちら、

「ラーメン二郎 千住大橋駅前店@千住大橋」さんです。


















年明け初二朗はこちら。
千住に夜来るのは初めてか。。。

本店を彷彿とさせるデロ麺と非乳化スープ。カエシがたって、ニンニクのみのコールで充分。

申し訳程度のブタが残念だったけど、ブタが良ければ★8にはなるクオリティーw

★★★★★★★☆☆☆
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北陸 富山 かいおう 回転寿司 SAP草加店@草加
北陸 富山 かいおう 回転寿司
寿司各種
訪問日 2014年 1月26日(日)


休日ランチ。



近所の回転寿司店へ。

回転寿司店の割にはネタも良いのでよく行く。

冬の富山と言えば、、、、

「ブリ」寒ブリだ!

最近はまっている「パズドラ」

ガンホーのドル箱アプリ。
先日、ダウロード数も「2300万DL」を突破!単純に日本の人口(1.27億人)の6人に1人がやっている計算。

その中のモンスター。



ブリ。

進化させると、



強い!強い気がする!ブリはいわゆる出世魚。

ブリの前は、フクラギ。関東ではイナダ。



寿司になるとこれだ。
身がキュッとしまって若々しい。



幼魚の頃は、コグクラ、コズクラ。



パズドラでは、コズクラ→フクラギ→ブリ→富山湾の王者ブリとなる。

寒ブリ。
脂がのって旨い!キトキトだ!



富山の三種盛り。赤字覚悟!
寒ブリ、ヒラメ、鯖



あら汁



カワハギ



マグロの中落ち



その他、たくさん食べておなかいっぱい!

このあと、カーディーラーに行って特注のフロアマットget




良い休日でしたw
明日からガンバろ!

お気に入り(がんほー)
開始70日。

何処まで続く無課金生活。

最近のお気に入りを紹介w


・ギガンテス



幾度となくピンチを救ってくれた。
我の防波堤。番人キラー。進化も楽しみ。


・常夜の魔女 リリス



仮面キラー。硬い相手も毒でイチコロ。はよ究極来い!


・大樹の精霊 アルラウネ



癒しの精霊。檜の香りw 来週は究極。


・水の機神兵 ミズガルズ



エキドナさんの相棒。威嚇チャージと合わせてディレイに重宝。高いHPも魅力w


・紅蓮華の女傑 エキドナ



我らの天使、女神(魔女)w 容赦ない追い討ちに涙目w 胸ぐら掴んでの威嚇は女番長そのもの→スケバンw


・黒氷龍 リヴァイアサン



初の究極進化キャラ。闇つきにしたのは特に理由なし。たまたまストックがあった素材で。


・ブリ



先日行われた"高岡市コラボ"にて話題のブリ。進化素材も貯まったのでコツコツレベルアップ中w 富山湾の王者へひた走る!きときとだ!

フレンドはオーディン中心。
"耐えしのぐ"チーム編成。。。
パズル力つけないとな。。。(-_-;)

ご報告(がんほー)
パズドラはじめました。(70日目)




麺や 極み@松原団地
麺や 極み
ラーメン(こってり) 700円+肉めし 200円
訪問日 2014年 1月15日(水)


今回訪問したお店はこちら、

「麺や 極み@松原団地」さんです。

















2013年8月オープン。

ご近所なので行こう、行こうと思っていたら年が明けたw

田中商店(六町)グループ出身の店主が送る "究極の塩"

ベースは 「田中そば 」のようだ。

喜多方ラーメンをアレンジした濁らず炊き出された豚骨と塩ダレ。

田中そば同様、こってりのチョイス、卓上に特製唐華(香辛料)あり。

山形の名店、"龍上海"をリスペクトした辛味噌らーめんもある。

たっぷりと入った背脂は良質で甘い、キリっとした塩味と相性よく、よりエッジな塩味が感じたい方はノーマル(あっさり)が良いだろう。

麺は平打ちの中太麺。

最近の伊勢崎線(越谷~竹ノ塚)沿線は良い店が増え嬉しいかぎりw


★★★★★★★☆☆☆

らーめんランド 草加店@草加
らーめんランド 草加店
味噌バター 735円+半ライス 157円
訪問日 2014年 1月9日(木)


今回訪問したお店はこちら、

「らーめんランド 草加店@草加」さんです。

















数少ない草加駅前周辺の良店。

★★★★★★★☆☆☆

自家製麺 伊藤 銀座店@東銀座
自家製麺 伊藤 銀座店
中華そば 600円(大盛サービス)+汁増し 100円+小ライス 100円
訪問日 2014年 1月20日(月)


今回訪問したお店はこちら、

「自家製麺 伊藤 銀座店@東銀座」さんです。

















2014年 1月20日(月)オープン。

銀座6丁目。
歌舞伎座も近しいこの界隈。

年明けから煮干の香りが芳しい。
"あの"煮干の名店が登場。

王子の血統を脈々と繋ぐ。

赤羽→西川口(蕨)→浅草、そして銀座。

名店のオープンのわりにはひっそりと地下店舗。お花も控えめ。BARの跡地?

オープン初日の1/20と1/21は中盛、大盛サービス。細ストレートのポキポキ麺と汁増し。

キラキラ輝く煮干の煌めき。泡立ちもよく、エグミ少なめ、じんわり煮干が利いてきます。

伊藤の良さって"強烈な煮干"
ではなく適度に使った"素朴さ"
過剰なまでの昨今の煮干投与は違うよね。(生臭い、苦い) 食材も使い方次第。

〆にライス投入。最後まで煮干堪能。
夜遅めの営業も煮干補給に重宝しそうw

★★★★★★★☆☆☆

横濱家系ラーメン 上野商店@御徒町
横濱家系ラーメン 上野商店
ラーメン(中盛) 750円
訪問日 2014年 1月8日(水)


今回訪問したお店はこちら、

「横濱家系ラーメン 上野商店@御徒町」さんです。

















ご近所の家系。

ハズレがないの所が特徴。

神奈川遠い。。。。

★★★★★★☆☆☆☆

用心棒 本号@東大前
用心棒 本号
らーめん 700円(ショウガ+辛玉)
訪問日 2014年 1月14日(火)


今回訪問したお店はこちら、

「用心棒 本号@東大前」さんです。

















久々に用心棒。

年始最初の"J系"はこちらから。

今回はいつも大変お世話になってる"Aさん"と。

ランチタイム。客足上々。

ラーメン(あれ?いつの間にか20円の値上がり、昨今の原材料の高騰では苦渋の決断)
コールは"ショウガ""辛玉"

しっかり炊き出されたスープは豚感たっぷり、極太の自家製麺は小麦の香り豊かで食べごたえ十分!

豚は少々脂身が多いか。

トッピングのショウガはこちらのお店では必須。良いアクセント。

危うく汁完しそうになりましたが思い止まりましたw

今年もお世話になりそうですw

★★★★★★★★☆☆

"Aさん"へお忙しい中お付き合い頂きありがとうございました!(^^)v

横濱家系 花道家@秋葉原
横濱家系 花道家(はなみちや)
ラーメン(醤油) 700円+ライス 100円
訪問日 2014年 1月13日(火)


今回訪問したお店はこちら、

「横濱家系 花道家@秋葉原」さんです。



















2013年12月21日(土)
家系の店は星の数ほどあるものの、ここ秋葉原界隈には少ない。

場所はジャンク通り中ほど。

"野郎ラーメン"の数軒隣。

赤い外観が目印。オープン当初はラーメン1杯 500円で販売していたようだが、現在は通常営業。

ド派手な液晶タッチパネルの券売機が店頭に鎮座。

ラーメンは醤油、塩がある。

今回は醤油。

かなり残念なのは、家系の醍醐味である、油、味、麺の固さの調整ができないとこ。1/20までらしいのだが。。。なぜ?

デフォでも硬めな中太麺、粘度強めなスープ。旨味先行なためやはり後半はキツイ。もう少し塩味がほしい・・・なぜ?調整ができん?

疑問ばかり残る一杯。


★★★★★★☆☆☆☆

東京豚骨ラーメン 杉島改@草加
東京豚骨ラーメン 杉島改
鯖ガッツ 800円
訪問日 2014年 1月10日(金)


今回訪問したお店はこちら、

「東京豚骨ラーメン 杉島改@草加」さんです。






















2014年1月メニュー改定。

昨年末閉店した姉妹店「醤油らーめん いるか@竹ノ塚」と合併。

"いるか"で提供していた"鯖ガッツ"がパワーアップ。

節の中でもより風味の強い"鯖節"がガツンと利き、良質な背脂がマイルドに仕上げる。個人的にはもっと背脂があっても良いか。

新潟燕三条系リスペクトなる一杯。


★★★★★★★☆☆☆
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油そば専門 浜そば@湯島
油そば専門 浜そば
浜そば(大盛) 680円
訪問日 2014年 1月7日(火)


今回訪問したお店はこちら、

「油そば専門 浜そば@湯島」さんです。















湯島の定番!

★★★★★★★☆☆☆
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二代目 にゃがにゃが亭@三河島
二代目 にゃがにゃが亭
わんたんそば 880円
訪問日 2013年 1月5日(日)


今回訪問したお店はこちら、

「二代目 にゃがにゃが亭@三河島」さんです。




















白河ラーメン食べたいなぁ。。。

キリっとした醤油ラーメン。

そうだ!三河島へ行こう!

ってことで、にゃが。

醤油+年明けめでたいので、ワンタンも。

ナルトも"寿"だってばよ!

平打ちのピロピロ麺。エッジの利いた醤油。生姜の風味も適度なワンタン。

どれも隙がない。

次回は香味を利かせて中華そばw


★★★★★★★☆☆☆

新宿煮干ラーメン 凪(新宿ゴールデン街)@新宿三丁目
新宿煮干ラーメン 凪(新宿ゴールデン街)
味玉煮干ラーメン 850円
訪問日 2013年 1月4日(土)


「新宿煮干ラーメン 凪(新宿ゴールデン街)@新宿三丁目」さんです。




















この店を記事化すると、"とある"方(昔の人)からガヤが入るので躊躇。

と言いながらお店には数回通ったものの、いづれも最悪な駄麺ずうぉーかー(記事化する気も失せる・・・)

しかし、今回はかな~り良かったな~。。。しっかり煮干(エグミ含め)が利いているものの、どこか”まろやか”。

以前は塩味ばかり際立った印象のスープが様変わりw

毎回このような上ブレであってほしい訳で。。。


★★★★★★★★☆☆

麺屋 翔@西新宿
麺屋 翔
香彩鶏だし醤油 750円
訪問日 2014年 1月4日(土)


今回訪問したお店はこちら、

「麺屋 翔@西新宿」さんです。



















【グルメ】驚異のラーメン屋『麺屋 翔』の塩ラーメンはすべてが完璧 / 同業者が絶賛する恐ろしいほど完璧な味は「神の領域」へ(ロケットニュース24)より


あまりにも提灯すぐる ”塩” は回避。

ビンッ!とたったカエシで最後まで食べさせる醤油ラーメン。神の領域とまではいかないけど優秀。


キーワード
愛の貧乏大作戦、大ちゃん、ふらわさん。


★★★★★★★☆☆☆