黒龍のラーメンブログ(仮)
気が向いたら書いてます。
プロフィール

★★黒龍★★

Author:★★黒龍★★
黒龍です。

ツイッターもやってますので、覗いてください!
http://twitter.com/@kokuryu555

※雑○団の方はご遠慮ください。
※網じゃこ(糞)お断り。
※O'ka■■ma撲滅運動実施中。
※B◆B◆おまけで撲滅。


■ブログについて
ラーメン等、食べ歩き中心に書いております。
お店の評価を勝手ながら独断と偏見の塊りで「星★☆」で表現。


★★★★★★★★★★ 
神!!!(今だ出会えぬ??)

★★★★★★★★★☆ 
素晴らしい!!

★★★★★★★★☆☆ 
大好き!

★★★★★★★☆☆☆ 
おすすめ! 

★★★★★★☆☆☆☆ 
美味しい!

★★★★★☆☆☆☆☆ 
惜しい、がんばれ!

★★★★☆☆☆☆☆☆ 
普通

★★★☆☆☆☆☆☆☆ 
まずい!!!

★★☆☆☆☆☆☆☆☆ 
まずい!!!いいかげんにしろ!!!

★☆☆☆☆☆☆☆☆☆ 
二度と行かない・・・


ラーメンは人によって好き嫌いが特に激しい食べ物であり、
これが美味しい、これがマズいと言い切れない奥の深い食べ物でありますし、私のバカ舌では到底判断できません。あくまでも私見です。好きなお店には偏ります。

私の好みの傾向は、
①こってり、がっつり(豚骨、背脂、ニンニクアブラカラメ)
②淡麗 (塩、支那そば、中華そば)
③煮干は苦手

■その他
最近引っ越してきたばかりです。引越し作業時に記事が行方不明、削除されている模様。

※旧ブログもご参照ください。



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東京ラーメンショー2013 第二幕@駒沢オリンピック公園
東京ラーメンショー2013 第二幕
各種限定ラーメン
訪問日 2013年11月23日(土)



第2幕目



top2013.jpg







・青森スタイルみそらーめん ど・にぼ




ど・みそ × 長尾中華そば

長尾中華そばで使用している、厳選した煮干を使用したスープに、東京スタイルみそらーめんど・みそで使用しているみそダレを融合した最強にぼみそらーめん! 青森と東京のスペシャルコラボラーメンを堪能してください。心に残る最高の一杯になること間違いなし!





★★★★★★★☆☆☆




・我流あぶり味噌





我流麺舞 飛燕 × 麺匠 真武咲弥

「我流麺舞飛燕」は、札幌中の島に店を持つ新進気鋭の若手店主が作る鷄塩白湯と蝦味噌が有名な店。「麺匠真武咲弥」は東京ラーメンショー4年連続出店の実力を持つ炙り味噌専門店。この2店がコラボした、我流あぶり味噌、鷄白湯と豚骨白湯に濃厚味噌ダレを入れ、玉ねぎみじん切り、穂先メンマ、ひき肉、香り付けにカタクチとサンマの節粉が入った香り立つラーメン。





★★★★★★★☆☆☆




・新東京背脂ブラック わぽ軒





日本のラーメンを変える若手っぽい会

シンプルイズベスト!!東京背脂醤油ラーメンを、わぽ会がイマでしょ風につくりました。各店オリジナルトッピングを更にコラボさせ毎日来ても楽しく美味しいラーメンに仕上がっています。日々、美味しいラーメンを考える会が東京のラーメンを変えます。






★★★★☆☆☆☆☆☆




・伊勢海老味噌らーめん





二代目海老そば けいすけ × 白樺山荘


札幌の新定番である「白樺山荘」の味噌ダレは、白糀味噌と白味噌をブレンドし、ゴマ油、オイスターソース、にんにくなどと合わせて仕上げる。「味は素材じゃなくて、決めては分量。それだけは秘密」(菅沼店主)伊勢海老のエキスをたっぷりと抽出して、白樺山荘特製味噌ダレと合わせて仕上げた「伊勢海老味噌らーめん」をぜひ、ご賞味ください。






★★★★★☆☆☆☆☆




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