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黒龍のラーメンブログ(仮)
気が向いたら書いてます。
プロフィール

★★黒龍★★

Author:★★黒龍★★
黒龍です。

ツイッターもやってますので、覗いてください!
http://twitter.com/@kokuryu555

※雑○団の方はご遠慮ください。
※網じゃこ(糞)お断り。
※O'ka■■ma撲滅運動実施中。
※B◆B◆おまけで撲滅。


■ブログについて
ラーメン等、食べ歩き中心に書いております。
お店の評価を勝手ながら独断と偏見の塊りで「星★☆」で表現。


★★★★★★★★★★ 
神!!!(今だ出会えぬ??)

★★★★★★★★★☆ 
素晴らしい!!

★★★★★★★★☆☆ 
大好き!

★★★★★★★☆☆☆ 
おすすめ! 

★★★★★★☆☆☆☆ 
美味しい!

★★★★★☆☆☆☆☆ 
惜しい、がんばれ!

★★★★☆☆☆☆☆☆ 
普通

★★★☆☆☆☆☆☆☆ 
まずい!!!

★★☆☆☆☆☆☆☆☆ 
まずい!!!いいかげんにしろ!!!

★☆☆☆☆☆☆☆☆☆ 
二度と行かない・・・


ラーメンは人によって好き嫌いが特に激しい食べ物であり、
これが美味しい、これがマズいと言い切れない奥の深い食べ物でありますし、私のバカ舌では到底判断できません。あくまでも私見です。好きなお店には偏ります。

私の好みの傾向は、
①こってり、がっつり(豚骨、背脂、ニンニクアブラカラメ)
②淡麗 (塩、支那そば、中華そば)
③煮干は苦手

■その他
最近引っ越してきたばかりです。引越し作業時に記事が行方不明、削除されている模様。

※旧ブログもご参照ください。



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横濱家系 花道家@秋葉原
横濱家系 花道家(はなみちや)
ラーメン(醤油) 700円+ライス 100円
訪問日 2014年 1月13日(火)


今回訪問したお店はこちら、

「横濱家系 花道家@秋葉原」さんです。



















2013年12月21日(土)
家系の店は星の数ほどあるものの、ここ秋葉原界隈には少ない。

場所はジャンク通り中ほど。

"野郎ラーメン"の数軒隣。

赤い外観が目印。オープン当初はラーメン1杯 500円で販売していたようだが、現在は通常営業。

ド派手な液晶タッチパネルの券売機が店頭に鎮座。

ラーメンは醤油、塩がある。

今回は醤油。

かなり残念なのは、家系の醍醐味である、油、味、麺の固さの調整ができないとこ。1/20までらしいのだが。。。なぜ?

デフォでも硬めな中太麺、粘度強めなスープ。旨味先行なためやはり後半はキツイ。もう少し塩味がほしい・・・なぜ?調整ができん?

疑問ばかり残る一杯。


★★★★★★☆☆☆☆
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